voiceoftrans.com

Halkın sağlıklı yemek yeme konusundaki farkındalığı artık artıyor. Çünkü sağlıklı besinler tüketmek bir enerji kaynağı olmanın yanı sıra diyabet, hipertansiyon, kalp hastalığı, obezite ve kansere kadar uzanan ciddi hastalık riskini de azaltabilir.

Günlük beslenme ihtiyaçlarını karşılamak için her gün sağlıklı gıdaların tüketilmesi şiddetle tavsiye edilir. Bunu yapmak aslında zor değil çünkü her gün tüketilmesi gereken birçok sağlıklı besin seçeneği var, örneğin fonksiyonel besin grupları. Sadece bu da değil, sağlıklı yiyeceklerin düzenli egzersizle birleştirilmesi de başarılı bir diyeti desteklemek için önemlidir.

Geniş Sağlıklı Yemek Seçeneği

Vücudun düzgün çalışması için besinlere ve yiyeceklerden elde edilen enerjiye ihtiyacı vardır. Vücutta, tüketilen gıda, besinlerin sindirimi ve emilimi sürecinden geçecektir.

Tüketim için iyi olan bazı sağlıklı gıda seçenekleri şunlardır:

1. Yeşil sebzeler

Yeşil sebzeler, sağlığa çok iyi gelen lif, A vitamini, C vitamini, K vitamini, magnezyum, kalsiyum, demir, folat ve potasyum gibi birçok önemli besin maddesini içerdikleri için sağlıklı besin türünde ilk sırada yer alırlar.

Ayrıca yeşil sebzeler, vücudu serbest radikal hasarından koruyabilen antioksidanlar açısından da zengindir. Yeşil sebzelerin seçimi de hardal yeşillikleri, brokoli, lahana, marul ve ıspanak gibi çok çeşitlidir. Yeşil sebzeler ayrıca kaynatma, soteleme ve buharda pişirme gibi çeşitli şekillerde işlenebilir.

Yeşil sebzelerin rengini çekici tutmak için yeşil sebzeleri maden suyu kullanarak pişirmeyi deneyin. İçindeki sodyum bikarbonat ve magnezyum hidroksit gibi mineral içeriği, yaprakların doğal yeşil rengini koruyabilir.

2. Meyveler

Sebzelerin yanı sıra meyve de birçok vitamin içerdiği için yemek çok önemlidir. Besin zenginlikleri için popüler olan meyvelerden bazıları şunlardır:

• Elmalar (lif, C vitamini ve antioksidanlar)
• Portakal (C vitamini)
• Muz (potasyum)
• Avokado (sağlıklı yağlar, potasyum ve C vitamini)
• Yaban mersini ve çilek gibi meyveler (kalorisi düşük ancak antioksidan ve lif oranı yüksek)

3. Et ve yumurta

Et, özellikle yağsız sığır eti olmak üzere besin açısından zengin olduğu için en sağlıklı gıdalardan biridir. Bu et türü, diğer et türlerine kıyasla en yüksek protein ve demir içerir.

Etin yanı sıra yumurta da sağlıklı bir diyete dahil edilir. Yumurta, protein açısından yüksek olmasının yanı sıra vitaminler, mineraller, doymamış yağlardan antioksidanlara kadar eksiksiz besinleri de içerir.

4. Kacang-Fındıkve tahıllar

Besinlerle dolu bir sonraki sağlıklı yiyecek, fındık ve tohumlardır. Örnekler fıstık, kaju fıstığı, badem, Chia çekirdekleri, kabak çekirdeği ve susam.

Kuruyemişler ve tohumlar sadece protein ve lif açısından yüksek değil, aynı zamanda magnezyum ve E vitamini gibi vitamin ve mineraller açısından da zengindir.

5. Balık ve diğer deniz ürünleri

Deniz ürünleri, omega-3 yağ asitleri ve iyot açısından zengin sağlıklı bir besin seçeneğidir. Araştırmalar, balık yiyen insanların daha uzun yaşama eğiliminde olduğunu ve kalp hastalığı da dahil olmak üzere birçok hastalık riskinin daha düşük olduğunu gösteriyor.

6. Süt

Süt birçok vitamin, mineral, kaliteli hayvansal protein ve sağlıklı yağlar içerir. Ayrıca süt en iyi kalsiyum kaynaklarından biridir. Sütte bulunan besin maddelerini elde etmek için doğrudan tüketebilir veya peynir, yoğurt gibi işlenmiş ürünleri tüketebilirsiniz.

Kaçınılması Gereken Gıdaları Tanıyın

Çeşitli hastalıklardan korunmak için sağlıklı besinlerin tüketilmesi tek başına yeterli değildir. Ayrıca, aşağıdakiler gibi sağlıksız alımları sınırlandırmalı veya bunlardan kaçınmalısınız:

Şeker oranı yüksek içecekler

Alkolsüz içecekler, paketlenmiş meyve suları ve enerji içecekleri gibi yüksek şeker içeriğine sahip içeceklerden kaçınılmalı veya sınırlandırılmalıdır. Bu tür içecekler sıklıkla çok miktarda tüketilirse vücutta insülin direncini tetikleyebilir. Bu durum, tip 2 diyabet ve kalp hastalığı dahil olmak üzere çeşitli ciddi hastalıklara yol açabilir.

Fast food

Fast food veya abur cuburdan kaçının, patates kızartması, kızarmış tavuk ve işlenmiş etler gibi. Bu tür yiyecekler sadece kalorilerde yüksek değil, aynı zamanda besin maddelerinde de düşüktür. Ayrıca, fast food aşırı yeme isteğini de teşvik ederek kilo alımını tetikleyebilir.

Paketlenmiş atıştırmalıklar

Tıpkı fast food gibi, şeker, dondurma ve bisküvi gibi piyasada satılan çoğu paketlenmiş atıştırmalıklar da kalorileri yüksek ve besinleri düşüktür, bu nedenle sınırlandırılmaları gerekir. Yani arada bir tüketin, evet!

Sağlıklı gıdaların tüketimi, sağlıklı bir vücut oluşturmaya egzersizden bile daha fazla katkıda bulunur. Bu nedenle, vücudunuzun sağlığını korumak ve iyileştirmek için dengeli beslenme ile sağlıklı yiyecekler yemeye başlayın.

Canınız sıkılmasın diye her gün farklı çeşitlerde sağlıklı besinler tüketin ya da bu tür besinleri birleştirin ki aldığınız besinler de daha çeşitli olsun.

Sağlıklı beslenmenin yanı sıra su tüketimini de artırmalısınız. Sıvı ve mineral ihtiyaçlarınızı karşılamak için günlük içme suyunuz olarak korunan kaynaklardan maden suyu sağlayın.

Ayrıca yeterince dinlenerek ve düzenli egzersiz yaparak her zaman sağlıklı bir yaşam tarzı uygulamaya çalışın. Gerekirse, vücudunuzun ihtiyaçlarına uygun sağlıklı yiyecekler ve yaşam tarzları hakkında tavsiye almak için bir doktora danışın.