voiceoftrans.com

KSiyah soya fasulyesinin birçok sağlık yararı vardır. Bu koyu renkli soya fasulyesi, kalp ve kan damarı sağlığını koruyabilir, kalp hastalığı riskini azaltabilir,hatta kanserle savaşabilir.

Siyah soya fasulyesi yüksek protein içermesinin yanı sıra bol miktarda lif, B12, K ve A vitaminleri, demir, magnezyum, manganez, çinko, potasyum, folat ve antioksidanlar. Ayrıca bu tür soya fasulyesi düşük yağ ve karbonhidrat içeriğine sahiptir.

Siyah Soya Fasulyesinin Sağlığa Faydalarından Bir Sıra

İşte siyah soya fasulyesi tüketmenin faydalarından bazıları:

1. Kanseri önleyin ve kanserle savaşın

Normal soya fasulyesi gibi, siyah soya fasulyesi de izoflavon antioksidanları içerir. İzoflavonlar, östrojen hormonuna benzer işlevlere sahip maddeler olan fitoöstrojenlerdir. Bu madde, prostat kanseri ve meme kanseri gibi belirli kanser türlerinin riskini azaltabilir.

Ayrıca siyah soya fasulyesi, kanserle savaşabileceğine inanılan fitosteroller ve saponinler açısından da zengindir.

2. Kolesterolü düşürmeye yardımcı olun

Siyah soya fasulyesi lif ve antioksidanlar bakımından yüksektir. Siyah soya fasulyesi izoflavonlara ek olarak antosiyaninler de içerir. Soya fasulyesine siyah rengini veren bu maddedir.

Siyah soya fasulyesindeki yüksek lif, protein ve antioksidan içeriği kolesterolü düşürmek için faydalıdır. Bu soya türü, kolesterolü yüksek kişiler tarafından her gün tüketilmeye uygundur.

3. Kan pıhtılaşması riskini azaltır

Tromboz veya kan pıhtıları, beyin, kalp ve akciğerler gibi önemli organlara kan akışını engellerse ölümcül olabilir. Düzenli siyah soya fasulyesi tüketiminin, tıkanmaya neden olabilecek kan pıhtılarının oluşumunu engelleyebileceğine inanılmaktadır.

4. Kan şekeri stabilitesini koruyun

Siyah soya fasulyesinde bulunan besin içeriği ve aktif maddeler, normal kan şekeri seviyelerinin korunması için de faydalıdır. Küçük ölçekli bir çalışma, düzenli olarak siyah soya fasulyesi tüketen kişilerin daha stabil kan şekeri seviyelerine sahip olduğunu gösterdi.

5. Kan dolaşımını düzene sokma ve kalp hastalığını önleme

Siyah soya fasulyesi sağlıklı yağlar, yani bir tür omega-3 yağ asidi olan alfa linolenik asit içerir. Yüksek lif içeriğine ek olarak, bu alfa linoleik içeriği siyah soya fasulyesini kalp sağlığı için faydalı kılar ve kalp hastalıklarını önleyebilir.

Yukarıdaki siyah soya fasulyesinin çeşitli faydalarından yararlanmak istiyorsanız, günlük diyetinize siyah soya fasulyesi ekleyin. Kaynatarak, kızartarak veya çorba yaparak işleyebilirsiniz. Bununla birlikte, belirli tıbbi durumlarınız varsa, önce doktorunuza danışın.