voiceoftrans.com

Vücudun en iyi şekilde çalışması için sadece protein, karbonhidrat ve yağa ihtiyacı yoktur. Çeşitli minerallerin yeterli miktarda alınması da kemiklerimizin, kaslarımızın, kalbimizin ve beynimizin işlevini sürdürmesi için önemlidir. Mineral türleri nelerdir ve bunları nasıl elde edersiniz?

Genel olarak, vücudun ihtiyaç duyduğu mineraller makro mineraller ve mikro mineraller olmak üzere ikiye ayrılır. Makro mineraller vücudun çok miktarda ihtiyaç duyduğu mineraller, mikro mineraller ise vücudun az miktarda ihtiyaç duyduğu minerallerdir.

Makro Mineral Türleri

Makro mineral grubuna dahil olan bazı mineral türleri şunlardır:

1. Fosfor

Fosfor, dört tür makro mineralden biridir. Vücutta bu madde, enzimleri ve hücreleri oluşturan bir bileşen olarak önemli bir işleve sahiptir. Ayrıca bu mineral, kemik sağlığının korunmasında ve vücudun metabolizmasının optimize edilmesinde de önemli bir rol oynar.

İdeal olarak, vücudun günde 700 mg'dan az olmayan fosfor alımına ihtiyacı vardır.Fosfor kaynağı olan bazı yiyecekler arasında tavuk, balık ve sığır eti bulunur.

2. Kalsiyum

Kalsiyum, vücut sağlığında birçok önemli rolü olan bir mineraldir. Kalsiyum, kemik yoğunluğunu korumaya ek olarak, yaralandığında kanın pıhtılaşmasında rol oynar, vücuttaki çeşitli önemli enzimleri aktive eder ve hatta preeklampsiyi önleyebilir.

Kalsiyum açısından zengin besinlere örnek olarak süt, yoğurt, peynir ve deniz ürünleri. Genellikle vücut günde 1200 mg kadar kalsiyum alımına ihtiyaç duyar. Bu ihtiyaçlar kişinin yaşına veya sağlık durumuna göre değişiklik gösterebilir.

3. Magnezyum

Makro mineral türü içerisinde yer alan bir diğer mineral de magnezyumdur. Magnezyum, kan basıncının, kan şekerinin ve kas kasılmasının düzenlenmesinde gereklidir. Bu mineral ayrıca sinyalleri sinirlere iletmede, vücuttaki çeşitli enzimleri aktive etmede ve elektrolit dengesini korumada rol oynar.

Magnezyum, yeşil sebzeler, avokado, fındık ve bitter çikolata gibi çeşitli yiyeceklerde bulunur. Bir günde vücut 320-420 mg magnezyum alımına ihtiyaç duyar.

4. Sodyum

Bu mineral, çok miktarda tuz ve lezzet arttırıcı içerdiğinden halk arasında çok popülerdir. Sıklıkla hipertansiyonla ilişkilendirilmesine ve hastalar için bir "düşman" olarak kullanılmasına rağmen, vücuttaki su seviyelerinin dengesinin korunmasına yardımcı olmak için vücudun hala sodyum alımına ihtiyacı vardır.

Günde ideal sodyum alımı 1500 mg'dan veya yaklaşık yarım çay kaşığı sofra tuzundan fazla değildir. Yemek pişirirken tuzu azaltmakta zorlanıyorsanız, konserve yiyecekler veya sodyum oranı yüksek soslar gibi hazır yiyeceklerin tüketimini azaltmayı deneyebilirsiniz.

Mikro Mineral Türleri

Sadece küçük miktarlarda ihtiyaç duyulmasına rağmen, bu tür minerallerin önemli olmadığı anlamına gelmez. Mikro minerallerin vücut fonksiyonlarında da çeşitli rolleri vardır. İşte bazı mikro mineral türleri ve işlevleri:

1. İyot

İyot, vücuttaki tüm metabolik süreçlerin düzenlenmesinde rol oynayan tiroid hormonunun önemli bir parçasıdır. İyot eksikliği, kilo alımı ve guatr görünümü gibi hipotiroidizm semptomlarına neden olabilir.

Genel olarak, vücut günde yaklaşık 150 mcg iyot alımı gerektirir. İyot, balık, karides ve deniz yosunu gibi birçok deniz ürününde bulunur. Ancak ev yemeklerinde iyotlu sofra tuzu kullanmak aslında bu mineral ihtiyacı için yeterlidir.

2. Manganez

Manganez vücutta, yani kırmızı kan hücrelerinin yenilenmesinde, kemik oluşumunda ve üreme döngüsünün yumuşatılmasında önemli bir rol oynar. Bu mineral karides, buğday ve bazı tahıl türlerinde bulunur. İdeal olarak, yetişkin vücudu günde yaklaşık 2 mg manganez alımı gerektirir.

3. Selenyum

Selenyum, tiroid hormon metabolizması, DNA oluşumu ve vücuttaki hücrelerin zarar görmesinin önlenmesi için vücut tarafından gereklidir. Selenyum, tavuk eti, balık, balık yumurtası, fındık, shitake mantarı gibi mantarlar ve tohumlarda yaygın olarak bulunur. Mikro mineral olan türüne göre vücudun günde sadece yaklaşık 55 mcg selenyum alımına ihtiyacı vardır.

4. Krom

Krom aynı zamanda bir mikro mineral türüdür. Vücut, kandaki glikoz seviyelerini korumaya ve düzenlemeye yardımcı olmak ve insülin hormonunu aktive etmek için bu mineral alımına ihtiyaç duyar. Sadece bu değil, krom aynı zamanda vücudun metabolizmasını optimize etmede de rol oynar.

Bu mikro mineral et, sebze ve süt ürünlerinde bulunur. İdeal olarak, vücudun günde yaklaşık 25-35 mcg krom alımına ihtiyacı vardır. Çok az olarak sınıflandırılmasına rağmen, krom alımının eksikliği karbonhidratların, proteinlerin ve yağların metabolizmasını etkileyebilir.

Minerallerin vücut fonksiyonlarında birçok rolü vardır. Ancak, özellikle daha önce böbrek yetmezliği gibi sağlık sorunları yaşanmışsa, çok fazla mineralin de vücut için iyi olmadığını unutmayın.

Genel olarak mineral ihtiyacı sağlıklı ve besin değeri dengeli besinler tüketilerek karşılanabilir. Ayrıca maden suyu tüketerek de ek mineral alımı sağlayabilirsiniz. Korunan kaynaklardan gelen maden suyunu seçin ve süreç korunur, böylece minerallerin kalitesi de korunur.

Yukarıdakileri yaptıysanız ancak mineral alımınızın yetersiz olduğunu düşünüyorsanız ve mineral takviyesi almak istiyorsanız önce doktorunuza danışmalısınız. Doktor, sağlık durumunuza göre sizin için doğru miktarda mineral alımını önerecektir.