voiceoftrans.com

Antioksidanlar, vücuttaki hücrelere, özellikle de serbest radikallere maruz kalmanın neden olduğu hasarları önleme ve onarma işlevi gören bileşiklerdir. Antioksidanlar çeşitli yiyeceklerde, içeceklerde ve takviyelerde bulunabilir.

Miktar normal ise, serbest radikaller aslında sağlığa zarar vermez. Tersine, eğer miktar aşırıysa, serbest radikaller erken yaşlanma, kalp hastalığı, diyabet ve bunama gibi çeşitli sağlık sorunları riskini artırabilir.

Serbest radikallere maruz kalma nedeniyle hücre hasarını önlemek için vücudun yeterli miktarda antioksidan alımına ihtiyacı vardır.

Serbest Radikallerin Etkilerine Karşı Mücadelede Antioksidanların Rolü

Antioksidanlar, vücut hücrelerini serbest radikallerin kötü etkilerinden koruyabilen çeşitli bileşiklerin özellikleridir. Serbest radikaller vücudun içinde veya dışında oluşabilir.

Vücutta oluşan serbest radikaller, yiyeceklerin sindirimi ve oksijen kullanımı da dahil olmak üzere metabolik süreçlerden kaynaklanan kimyasallardır. Bu arada, vücut dışında oluşan serbest radikaller sigara dumanından, araç dumanından, radyasyona maruz kalmadan, toksik maddelerden (örneğin pestisitler) ve ağır metallerden gelebilir.

Örneğin, kirliliğin yüksek olduğu bir bölgede yaşadığınız için sık sık serbest radikallere maruz kalıyorsanız, daha fazla antioksidana ihtiyacınız olacaktır.

Bunun nedeni, kirliliğe aşırı maruz kalmanın vücudunuzdaki serbest radikal seviyelerini yükseltebilmesidir, bu nedenle hücre hasarını veya hastalığını önlemek için yeterli antioksidan gerekir.

İnsan vücudu antioksidanları doğal olarak üretemez. Bu nedenle, serbest radikallerin etkilerine karşı koymak için her gün yeterli miktarda antioksidan içeriği yüksek yiyecekler yemelisiniz.

Tip-Tipantioksidan Vücudun İhtiyacı Olan

Birkaç çeşit antioksidan vardır ve her birinin vücut hücrelerini hasardan korumanın farklı bir yolu vardır. Bunlardan bazıları:

• C vitamini, hücre hasarını önlemeye ve onarmaya ve kolajen oluşumunu teşvik etmeye hizmet eder.
• E vitamini, iltihabı azaltmaya ve dayanıklılığı artırmaya hizmet eder.
• Flavonoidler, vücuttaki serbest radikallerden kurtulma işlevi görür, vücut hücrelerinin performansını destekler ve toksik maddelerin vücut üzerindeki etkilerini azaltır.
• Likopen, sağlıklı cildi korumaya ve kanser riskini azaltmaya hizmet eder.
• Lutein ve zeaksantin, göz ve sinir hücrelerini korumaya ve vücudu katarakt ve makula dejenerasyonu gibi dejeneratif hastalıklardan korumaya hizmet eder.
• C vitamininden 6000 kat, Koenzim Q10'dan 800 kat ve E vitamininden 550 kat daha güçlü antioksidan yeteneklere sahip olan Astaksantin. Bu bileşikler bağışıklığı artırma, COVID-19 semptomlarını azaltma, sitokin fırtınalarını azaltma ve vücut hücrelerini koruma işlevi görür. cilt yaşlanmasını, kanseri, kalp hastalığını, hipertansiyonu ve diyabeti önleme dahil olmak üzere hasardan korur.

Ek olarak, vücut sağlığı için daha az önemli olmayan birçok başka türde antioksidan vardır: glutatyon, beta-karoten, polifenoller ve antosiyaninler.

Çoklu Antioksidan Kaynakları

İşte düzenli olarak tüketilmesi önerilen bazı antioksidan besin kaynakları:

• Elma, armut, üzüm, portakal, muz, mango, ananas, papaya, ekmek meyvesi, çilek gibi meyveler
• Brokoli, kuşkonmaz, domates, kırmızı lahana, tatlı patates gibi sebzeler
• Ceviz, ceviz, soya fasulyesi gibi kuruyemişler ve Badem
• Arpa veya arpa gibi tahıllar, keten tohumuve chia tohumları
• Çikolata, çay, kahve ve bazı otlar.

Antioksidanlar besinlerden doğal olarak elde edilebilse de bazen her gün uyguladığımız diyet antioksidan ihtiyacını karşılamaya yetmeyebilir. Bu durumda, örneğin takviyelerden ek antioksidan alımı almanız gerekir.

Antioksidan takviyeleri alırken özellikle doz konusunda dikkatsiz olmamalısınız. Fazla alınan antioksidan takviyeleri fayda sağlamak yerine aslında sağlığa zarar verebilir.

Örneğin sigara içenlerde yüksek düzeydeki beta-karoten takviyeleri akciğer kanserine neden olma riski altındadır. Bu arada, yüksek dozda E vitamini takviyesi, felç ve prostat kanseri riskini artırabilir.

Bitkisel ürünler de dahil olmak üzere antioksidan takviyeleri, belirli ilaçlarla birlikte alındığında ilaç etkileşimlerine neden olma riski altındadır.

Bu nedenle, antioksidan takviyeleri tüketmeden önce daima ambalajında ​​belirtilen kullanım talimatlarına dikkat edin.

Güvenli Meyve ve Sebzeleri Tüketmek İçin İpuçları

Çeşitli sağlıklı yiyecekler, özellikle meyve ve sebzeler, iyi antioksidan kaynaklarıdır. Ancak, tıpkı takviyeler gibi, onları da alırken dikkatli olmalısınız.

Bunun nedeni, taze olmayan meyve veya sebzeleri yerseniz, mikropların neden olduğu enfeksiyon nedeniyle aşağıdakiler gibi bir hastalığa yakalanabilirsiniz: Salmonella, E. koli, ve Listeria. Bu mikroplar ayrıca gıda zehirlenmesine neden olabilir.

Hastalık ihtimalini ortadan kaldırırken antioksidanların faydalarından yararlanmak için uygulayabileceğiniz tüyolar:

• Kusursuz meyve ve sebzeleri seçin. Tersine, belirli kısımları çürük görünen meyveleri veya kararmış sebzeleri seçmekten kaçının.
• Etteki bakterilerin yapışmasını önlemek için meyve ve sebzeleri buzdolabında çiğ etten ayrı olarak saklayın.
• Meyve ve sebzeleri yıkamadan veya hazırlamadan önce ve sonra ellerinizi yıkayın.
• Meyve ve sebzeleri akan su altında yıkayın.
• Ayrı bir bıçak ve kesme tahtası kullanarak meyve veya sebzeleri soyun ve doğrayın. Bıçak ve kesme tahtası et için kullanılmışsa, önce iyice yıkayın.

Bunlar çeşitli antioksidan türleri, kaynakları ve faydalarını elde etmek için güvenli ipuçları.

Düzenli egzersiz yapmak, yeterince dinlenmek, stresi iyi yönetmek ve sigara içmemek gibi sağlıklı bir yaşam tarzı uygulayarak gıdalardan veya takviyelerden elde edilen antioksidanların faydalarının en üst düzeye çıkarılabileceğini bilmeniz de önemlidir.

Günlük tüketim için antioksidanlar hakkında hala sorularınız varsa veya antioksidanları nasıl alacağınız konusunda kafanız karıştıysa bir doktora danışabilirsiniz.