Toge'nin Faydalarının Ardında, Tehlikelerinin Farkına Varın ve Nasıl Tüketilir

Toge, Endonezya halkı tarafından yaygın olarak tüketilen bir sebze türüdür. çok toge'nin faydaları tüketebileceğiniz, Yine de Riski önlemek için dikkate alınması gereken birkaç şey var. hangi can sıkıcı olabilir sağlık.

Toge ayrıca sindirimi kolay besleyici gıdalardan biridir. Bir beslenme uzmanı, tohumların filizlere dönüşme sürecinin (fısıltı) tanelerin parçalanması işlemidir.

Toge'nin Sağlık İçin Çeşitli Faydaları

Filizin en yaygın faydalarından biri de vücuttaki sindirim sisteminin işini kolaylaştırırken demir, C vitamini ve vitaminlerin emilimine yardımcı olmasıdır. çinko toge içinde yer alır. Bu nedenle, sindirim bozuklukları olanlar veya tahıllara karşı aşırı duyarlılık reaksiyonu olanlar için filizler doğru seçim olabilir.

Sindirime iyi gelmesinin yanı sıra, lahananın faydaları da kan şekeri seviyelerinin kontrolünde önemli bir rol oynamaktadır. Bu, filizlerin, vücut tarafından şekeri parçalamak ve sindirmek için kullanılan bir enzim olan amilaz enziminin aktivitesini düzenleme yeteneğine sahip olduğunu belirten bir araştırma teorisine dayanmaktadır.

Filizlerin bir başka yararı da, yüksek kolesterol seviyeleri gibi kalp hastalığı için risk faktörlerini azaltabilmesidir. Lahanası tüketerek kötü kolesterolü (LDL) düşürebilir ve iyi kolesterolü (HDL) artırabilir. Ancak, şimdiye kadar, daha fazla araştırmaya hala ihtiyaç var.

Filizlerin de doğurganlığı artırmak için tüketime iyi geldiği iddia ediliyor, ancak bu da bilimsel olarak hala kanıtlanamıyor.

Tüketirken Dikkat Edilmesi Gerekenlerben Toge

Çeşitli faydaları olduğu bilinmesine rağmen, filizi tüketmeden önce bilmeniz gereken birkaç şey var. Genellikle piyasada satılan filizlerin bakteri içerme olasılığı vardır. Salmonella. Bu bakteriler, karın ağrısı, ishal, baş ağrısı, baş dönmesi, kusma ve ateş semptomlarına neden olan enfeksiyona neden olabilir. Ek olarak, filizlerin bakterilere maruz kalma riski de vardır. E. Csıvı yağ bu da enfeksiyona neden olabilir.

Muhtemelen bunun nedeni, hijyenik olmayan, zayıf sanitasyon veya işleme sırasında kontamine olmuş tohumların seçilmesidir. filizlenme veya filiz. Ayrıca fasulyenin filizlenme sürecindeki sıcak ve nemli koşullar da bakteri üremesini destekleyebilir.

Filizleri güvenle tüketmek için şunları yapın:

  • Satın almak üzere olduğunuz filizleri koklayın. Filizler hala tazeyse, kötü kokmamaları gerekir.
  • Zararlı bakterileri yok etmek için filizleri ve diğer sebze ve meyveleri yıkayın.
  • Yıkadıktan sonra filizleri hemen buzdolabına veya buzdolabına koyun.
  • Çiğ fasulye filizi tüketiminden kaçının. Kaynar su ile gösterilen tamamen pişene kadar birlikte pişirin.
  • Unutulmamalıdır ki çiğ fasulye filizi çocuklar, hamileler, yaşlılar ve bağışıklık sistemi düşük kişiler tarafından tüketilmemelidir.

Filiz tüketirken tekrar vurgulanması gereken şey, çiğ filiz tüketmekten kaçınmaktır. Çeşitli zararlı bakterileri önlemek için filizlerin tamamen pişene kadar pişirilmesi tavsiye edilir. Bu, sağlık risklerine neden olmadan tüketildiğinde filizlerin faydalarının optimal kalmasını sağlayabilir.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found