İyi Bir Diyet İçin Tüketilecek 5 Sebze Türü
Sebzelerin diyet için yararlarından şüphe edilmemelidir. Düşük kalori içeriği ve içindeki çeşitli önemli besinler sadece kilo vermek için değil, aynı zamanda genel vücut sağlığını korumak için de iyidir.
Diyet, giderek daha az tükettiğiniz yiyecek seçenekleri anlamına gelmez. Yine de çeşitli yiyecekler yiyebilirsiniz, ancak kalorisi düşük, bol su, lif açısından zengin ve vitamin ve mineral bakımından yüksek yiyecekleri seçmek iyi bir fikirdir.
Bu tür yiyecekler daha uzun süre tam etki sağlayabilir, böylece kalori alımı daha az olur. Her gün dengeli ve çeşitli bir diyet için sebze yiyerek bu sonuçları elde edebilirsiniz.
Diyet İçin Bazı Sebze Türleri
Sebzeler lif, vitamin ve mineral bakımından zengindir ve kalorileri düşüktür, bu nedenle onları kilo vermek için tüketebilirsiniz. İşte günlük menünüzde bir seçenek olabilecek bir diyet için bazı sebzeler:
1. Ispanak
Bir kasede veya yaklaşık 30 gram ıspanak 7 kalori içerir ve günlük A vitamini ihtiyacınızın yüzde 56'sını karşılayabilir.
Bu diyet için sebzeler ayrıca C vitamini, folat, demir ve K vitamini ile donatılmıştır. Ayrıca ıspanak ayrıca kanser riskini azaltabilen iki tür antioksidan olan beta karoten ve lutein içerir.
Ispanağı sarımsak ve acı biber veya kırmızı biberle soteleyebilir, ardından biraz limon suyu ekleyerek İtalyan usulü bir ıspanak yemeği yapabilirsiniz. Ayrıca ıspanak, salata, makarna veya diğer yemeklerin bir karışımı olarak da eklenebilir.
2. Brokoli
90 gram brokoli yiyerek günlük C vitamini, K vitamini, folat ve potasyum ihtiyacınızı karşılayabilirsiniz. Brokoli ayrıca diyet için önemli olan lif ve kalsiyum bakımından da yüksektir.
Ağaç görünümündeki sebzeler buharda ve sote edilerek tüketilebilir. Umami tadı için pişmiş brokoliye istiridye sosu veya balık sosu ekleyebilirsiniz.
3. marul
Marul, düşük karbonhidrat diyeti için sebzelerden biridir. 47 gram marulda 2 gram karbonhidrat bulunur. Ayrıca marul, lif, A vitamini, C vitamini ve K vitamini ile folat açısından da zengindir.
İçerdiği besin içeriği sayesinde marulun sadece kilo vermede faydalı olduğu bilinmekle kalmaz, aynı zamanda kalp hastalığı riskini de düşürür.
4. Kol
Diğer yapraklı yeşilliklerden daha soluk renkli görünseler de lahana iyi bir besin kaynağıdır.
Bu diyet için sebzeler, bağışıklık sistemini korumak için önemli olan C vitamini gibi antioksidanlarda yüksektir. Ayrıca lahananın mide kanseri gibi kanserlere yakalanma riskini de azalttığı bilinmektedir.
90 gram lahanada 3 gram lif bulunur ve günlük C vitamini ihtiyacının yüzde 54'ünü ve günlük K vitamini ihtiyacının yüzde 85'ini karşılayabilir. Lahana salata olarak veya tavada kızartılarak servis edilebilir.
5. Karnabahar
İlk bakışta karnabahar neredeyse brokoliye benzer, sadece renkleri farklıdır. Bu diyet için sebzeler karbonhidrat bakımından düşüktür ve patates veya pirinç yerine kullanılabilir. Aslında, araştırmalar karnabahar tüketmenin kilo kaybına yol açabileceğini gösteriyor.
Karnabahar lif, K vitamini, C vitamini, potasyum ve folat içerir. Bu sebzenin ayrıca kalp hastalıklarını ve kanseri önlediği bilinmektedir. Karnabaharı buharda pişirerek veya kısaca soteleyerek işleyebilirsiniz.
Yukarıdaki diyet için sebzelerden bazıları tüketim için en iyi seçim olabilir. Sağlıklı olmasına rağmen halen uyguladığınız kilo verme programının maksimum sonuç verebilmesi için sebzelerin doğru ve dengeli porsiyonlarına dikkat etmelisiniz.
Koşullarınız ve ihtiyaçlarınız için doğru miktarda alımla birlikte tüketebileceğiniz diyetiniz için sebze türleri hakkında daha fazla bilgi edinmek için bir doktora danışmaktan çekinmeyin.
