voiceoftrans.com

Kabak faydaları sadece etinden değil, tohumlarından da elde edilir. Genellikle çeşitli gıda türlerinin karışımı olarak kullanılan meyve, vücut sağlığına iyi gelen çeşitli besinleri içerir.

Yaz kabağı (kabakgiller) genellikle komposto, kek, çorba ve puding karışımı olarak tüketilen bir meyve türüdür. Ayrıca bu meyve, pişene veya yanana kadar buharda pişirilerek, sote edilerek de işlenebilir.

Sadece et değil, kabak çekirdeği de işlenerek besin değeri yüksek sağlıklı atıştırmalıklar haline getirilebilir. Bir porsiyon balkabağı veya yaklaşık 250 gram eşdeğerinde 50 kalori ve aşağıdaki çeşitli besinleri içerir:

• 2 gram protein
• 12-15 gram karbonhidrat
• 0.1 gram yağ
• 2.5 gram lif
• 800-900 mikrogram A vitamini
• 20 miligram C vitamini
• 50 miligram kalsiyum
• 25 miligram magnezyum
• 400-500 miligram potasyum
• 0,7–1 miligram çinko
• 1.5-2 miligram demir

Balkabağı ayrıca B vitaminleri, K vitamini, folat ile antosiyaninler, lutein, kolin ve karoten gibi çeşitli antioksidanlar içerir. Oldukça eksiksiz besin içeriği sayesinde kabak, hem çocuklar, hem yetişkinler hem de hamile kadınlar tarafından herkes tarafından tüketilebilir.

Balkabağının sağlığa bir dizi faydası

Balkabağının içerdiği çeşitli besinler, bu meyveyi vücut sağlığı için faydalı hale getirir. Aşağıdakiler, bilmeniz gereken balkabağının çeşitli faydalarıdır:

1. Kilo verin

Kabak, sağlık için iyi bir lif, protein ve kompleks karbonhidrat kaynağıdır. Sadece bu değil, balkabağı da kalorisi düşük ve yağlı değil. Bu bileşenler sayesinde balkabağı, diyet yapan veya ideal kilosunu korumak isteyenler için iyidir.

2. Pürüzsüz sindirim

Kabak lif ve su içeriği yüksektir, bu nedenle dışkıyı yumuşatmak ve sindirimi kolaylaştırmak için faydalıdır. Bu aynı zamanda balkabağını kabızlığı önlemek ve tedavi etmek için iyi yapar.

3. Kansere yakalanma riskini azaltmak

Kabak, vücuttaki kanser hücrelerinin büyümesini engellediği bilinen A vitamini, C vitamini ve beta-karoten antioksidanları içerir. Besin içeriği, balkabağı kanseri önlemek için iyi bir yiyecek seçimi yapar.

4. Göz sağlığını koruyun

Kabak iyi bir A vitamini kaynağıdır. Aslında balkabağındaki A vitamini içeriği havuçtan daha fazladır. Ayrıca kabak, lutein ve zeaksantin antioksidanları açısından da zengindir.

Bu besleyici içerik, balkabağı göz sağlığını korumak ve maküler dejenerasyon gibi göz hastalıklarını önlemek için faydalı hale getirir.

5. Kalp sağlığını koruyun

Kabaktaki potasyum, lif ve antioksidanların içeriği kalp sağlığını korumak için iyi bir besin kaynağıdır.

Potasyum, kan basıncını sabit tutmada rol oynar, lif ve antioksidanlar ise kandaki kolesterolü azaltabilir ve kalp kan damarlarındaki tıkanıklıkları önleyebilir.

Bazı araştırmalar ayrıca yeterli lif ve antioksidan alımının kardiyovasküler hastalık riskini azaltmada önemli bir rol oynadığını belirtmektedir.

Bununla birlikte, bu balkabağının faydalarından yararlanmak için, yağ ve tuz alımını sınırlayarak, sigara içmeden ve düzenli egzersiz yaparak sağlıklı bir diyet yaşamanız önerilir.

6. Beyin sağlığını ve işlevini koruyun

Hem kabak eti hem de tohumları, kolin, magnezyum, lif ve antioksidan lutein gibi beyin için önemli olan çeşitli besinleri içerir. Bu çeşitli besinlerin beyin işlevini sürdürmede ve bunama veya yaşlılık bunama riskini azaltmada önemli bir rol oynadığı bilinmektedir.

Ayrıca balkabağının içerdiği lutein, hafızayı geliştirmenin yanı sıra konsantrasyon ve öğrenme yeteneği için de faydalıdır.

7. Dayanıklılığı artırın

Balkabağının içerdiği A vitamini ve antioksidanlar da bağışıklık sisteminin korunmasında faydalıdır, böylece vücut hastalığa neden olan mikrop ve virüslere karşı daha güçlü olur. Ayrıca balkabağındaki C vitamini içeriği de soğuk algınlığınız olduğunda iyileşmeyi hızlandırabilir.

8. Uyku kalitesini iyileştirin

Uyumakta zorlanıyorsanız, yatmadan önce kabak çekirdeği yemeyi deneyin. Kabak çekirdeği, uykuyu iyileştirmeye yardımcı olabilecek bir tür amino asit olan doğal bir triptofan kaynağıdır.

Kabak çekirdeği ayrıca beynin uyku döngülerini düzenleyen hormonlar olan serotonin ve melatonin hormonlarını üretmesine yardımcı olabilecek çinko içerir.

9. Sağlıklı cildi koruyun

Kabaktaki beta karoten içeriği sadece kanser hücrelerinin büyümesini engellemekle kalmaz, aynı zamanda cildinizin daha sağlıklı ve genç görünmesini sağlayabilir ve cildi güneşin zararlarından koruyabilir.

Tüketmenin yanı sıra balkabağı doğal bir yüz maskesine dönüştürerek de cilt için faydalarından yararlanabilirsiniz. İşin püf noktası, kabak kabuğunu fincan haline gelene kadar püre haline getirmektir.

Yumurta akı ve 1 yemek kaşığı bal ve sütle karıştırın, ardından pürüzsüz olana kadar karıştırın. Ardından yüzünüze uygulayın ve yaklaşık 10-15 dakika bekletin, ardından ılık suyla yıkayın.

Yukarıdaki balkabağının çeşitli faydalarından yararlanmak için bundan sonra günlük diyetinize balkabağı eklemeyi deneyebilirsiniz.

Ancak aşırı balkabağı tüketiminden kaçının. Bunun nedeni, bu meyvenin yüksek A vitamini içermesidir. A vitamini fazla tüketilirse A vitamini zehirlenmesine neden olabilir.

Sağlık durumunuza göre doğru miktarda kabak alımını sağlamak için bir doktora danışmaktan çekinmeyin.