Gıda Zehirlenmesi - belirtileri, nedenleri ve tedavisi
Gıda zehirlenmesi mide bulantısı, kusma, veya kontamine yiyecekleri yedikten sonra ishal. Kirlenme, gıdaya giren mikroplar veya toksinlerden kaynaklanabilir.
Gıda zehirlenmesi belirtileri, kontamine gıdaları yedikten dakikalar, saatler veya günler sonra ortaya çıkabilir. Hız, yiyeceğin türüne ve nedenine bağlıdır.
Genellikle gıda zehirlenmesi ciddi bir durum değildir ve kendi kendine geçer. Ancak bu durum bazen tehlikeli olabilir ve bir doktor tarafından özel tedavi gerektirir.
Gıda Zehirlenmesinin Özellikleri
Gıda zehirlenmesine bağlı olarak ortaya çıkan belirtiler, tüketilen besine bulaşan maddeye göre değişiklik gösterir. Sıklıkla görülen semptomlar arasında ishal, mide bulantısı, kusma, mide krampları ve baş ağrıları bulunur.
Gıda Zehirlenmesinin Nedenleri
Zehirlenmenin nedeni, yumurta veya yumurta gibi mikrop veya toksinlerle kontamine olmuş yiyeceklerdir. Deniz ürünleri çiğ. Bu tür kontaminasyon, gıda, ekimden nakliyeye kadar olan ilk üretim sürecinden geçerken veya tüketim için işlenirken meydana gelebilir. Gıda zehirlenmesi, bir kişinin kirli veya düzgün yıkanmamış meyve ve sebzeleri yemesi durumunda da meydana gelebilir. Sığır veya tavuğun gelişigüzel çözülmesi gibi dondurulmuş gıdaların uygun olmayan şekilde işlenmesi de gıda zehirlenmesine neden olabilir.
Gıda Zehirlenmesi Nasıl Aşılır?
Dehidrasyonun önlenmesi, gıda zehirlenmesi ile mücadelede ilk yardımdır. Dehidrasyonu önlemek için, hastalar azar azar su içebilir ve kusmayı önlemek için baharatlı veya çok tatlı yiyecekler gibi uyarıcı yiyeceklerden kaçınabilir. Doktorunuza danışmadan kusma veya ishal önleyici ilaçlar almayınız.
Gıda Zehirlenmesinin Etkileri
Gıda zehirlenmesi, hafiften daha ciddiye kadar çeşitli komplikasyonlara neden olabilir. En sık görülen komplikasyon dehidrasyondur. Bu arada, daha ciddi komplikasyonlar hemolitik üremik sendromu içerir.
Gıda Zehirlenmesini Önleme
Gıda zehirlenmelerini önlemenin en etkili yolu gıdaları temiz ve sağlıklı yapmak ve tüketmek. Ayrıca, güvenliği teyit edilmemiş bazı gıda türlerinden de kaçınılmalıdır.
