voiceoftrans.com

Sadece çeşitli lezzetli yemeklere dönüştürülmekle kalmayıp, kırmızı biberin sindirimi iyileştirmekten göz sağlığını korumaya kadar birçok sağlık yararı olduğu ortaya çıktı. Bu faydalar, kırmızı biberdeki çeşitli besin içeriğinden elde edilir.

Domates ve salatalık gibi, birçok kişi biberi bir sebze türü olarak düşünebilir. Ancak pul biber (kırmızı biber) genellikle yemek pişirmede tamamlayıcı bir bileşen olarak kullanılan bir meyve türüdür.

Paprika, neredeyse acı biber gibi bir tada sahiptir, ancak çok baharatlı değildir. Biberler rengine göre kırmızı, sarı, yeşil ve turuncu biber olmak üzere birkaç türe ayrılır. Bununla birlikte, dört çeşit biber, çok farklı olmayan besin içeriğine sahiptir.

Biber Besin İçeriği

Bir porsiyon kırmızı biber veya yaklaşık 150 gram kırmızı biberde yaklaşık 30-40 kalori ve aşağıdaki gibi çeşitli besinler bulunur:

• 1-1.5 gram protein
• 8-9 gram karbonhidrat
• 0,3-0,5 gram yağ
• 2-3 gram lif
• 150–170 mcg (mikrogram) A vitamini
• 120-120 mg (miligram) C vitamini
• 1.5–1.7 mg E vitamini
• 200-220 mg potasyum
• 12-15 mg magnezyum
• 7-10 mg kalsiyum

Biber ayrıca B vitaminleri, K vitamini, demir, folat, çinko, manganez ve lutein. Sadece bu değil, kırmızı biber de antioksidanlar açısından zengindir.

Biberlerin Sağlığa Çeşitli Faydaları

Çeşitli besin içeriği nedeniyle, aşağıdakiler dahil olmak üzere elde edilebilecek birçok sağlık yararı vardır:

1. Göz sağlığını koruyun

Biberler, antioksidanlar lutein ve zeaksantin ile A vitamini ve E vitamini gibi göz sağlığını koruyabilen çeşitli vitaminler içerir. Bu biberlerin içeriği, gözdeki retina hücrelerinin zarar görmesini engelleyebilir ve katarakt riskini azaltabilir.

2. Anemiyi önleyin

Anemi, vücudun tüm vücuda oksijen taşımak için kırmızı kan hücrelerinden yoksun olduğu bir durumdur. Bu durum, kolayca yorulan bir vücut, soluk cilt, baş dönmesi ve nefes darlığı semptomları ile karakterizedir.

Anemiyi önlemek için demir, folat ve B12 vitamini içeren yiyecekler yiyebilirsiniz. Bu üç malzemeyi de kırmızı biberden alabilirsiniz.

Kırmızı biber C vitamini açısından da zengindir. Bu vitamin vücuttaki demir emilimini artırabilir, böylece kan hücrelerinin üretimi her zaman yeterli olur ve sizi kansızlık veya kansızlık riskinden korur.

3. Enflamasyonu azaltın

Dolmalık biber, antioksidanlar ve diğer baharatların yanı sıra biberlere ve acı biberlere keskin tatlarını veren madde olan bileşik kapsaisin bakımından yüksektir. Bu bileşenlerin iltihabı azaltmak için iyi olduğu bilinmektedir.

4. Kanser riskini azaltır

Biberlerde bulunan beta karoten, lutein, zeaksantin ve C vitamini gibi antioksidanların içeriğinin kanser hücrelerinin büyümesini engellediği gösterilmiştir.

Bu nedenle, dolmalık biber de dahil olmak üzere antioksidan bakımından zengin meyve ve sebzelerin tüketimini artırarak sağlıklı bir diyet kanser riskini azaltabilir.

Bununla birlikte, kırmızı biber tüketmenin kanseri önlemedeki etkisini kanıtlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

5. Kilo verin

Enflamasyonu azaltmaya ek olarak, dolmalık biber ve acı biberdeki kapsaisin içeriğinin de kilo vermeye yardımcı olduğu düşünülmektedir. Bu, metabolizmayı artırabilen kapsaisinin etkisi sayesinde daha fazla kalori ve yağ dokusu yakılır.

Ayrıca biberler lif bakımından da yüksektir, bu nedenle daha uzun süre tok hissedeceksiniz. Böylece aşırı yeme veya sık sık atıştırma dürtüsü azalacaktır.

Ancak, kilo kaybı için sadece biberlere güvenemezsiniz. İdeal vücut ağırlığına sağlıklı bir yaşam tarzı, yani düzenli egzersiz ve yüksek kalorili gıdaların tüketimini azaltarak ulaşılması gerekir.

6. Sağlıklı kalp ve kan damarlarını koruyun

Kırmızı biberdeki antioksidan içeriği, kalp kan damarlarındaki tıkanma riskini de azaltabilir, böylece kan akışı düzgün kalabilir. Bu etki, kırmızı biberi kalp hastalıklarını önlemek için iyi besinlerden biri olarak faydalı kılar.

Yukarıdaki faydalardan bazıları, kırmızı biberin vücut sağlığı için çok iyi olduğunu göstermektedir. Bununla birlikte, bazı insanlarda kırmızı biber alerjiye neden olabilir. Bununla birlikte, kırmızı biber alerjisi vakaları çok nadirdir.

Kırmızı biberin faydalarından yararlanmak için, onu tavada kızartılmış et, omlet gibi çeşitli yemeklerin bir karışımına dönüştürebilirsiniz. soslar pizzada. Kırmızı biber, gıda olarak tüketilmesinin yanı sıra, kırmızı biber özü takviyesi şeklinde de mevcuttur.

Vücudunuzun sağlık durumu iyiyse, günlük diyetinize ek olarak kırmızı biber yapmaktan asla zarar gelmez.

Bununla birlikte, mide ekşimesi, gastrit veya biber alerjisi gibi belirli durumlarınız varsa, kırmızı biberin düzenli olarak tüketilmesinin sizin için güvenli olup olmadığını öğrenmek için önce doktorunuza danışmanız iyi bir fikirdir.