voiceoftrans.com

Yüksek proteinli gıdaların sağlığa sayısız faydası olduğunu biliyor muydunuz? Bu tür yiyecekleri elde etmek de oldukça kolaydır veya evde bile olabilir. Haydi, hangi yiyeceklerin yüksek protein içeriğine sahip olduğunu bilin.

Gıdalardaki protein içeriği, hasarlı vücut dokularını onarmak ve yeni hücreler ve vücut dokuları oluşturmak için çok faydalıdır. Sadece bu değil, yüksek protein içeren yiyecekler yemek de kemikleri güçlendirebilir, yara iyileşme sürecini hızlandırabilir ve kan basıncını düşürebilir.

Yüksek proteinli gıdaların tüketimi de ideal vücut ağırlığını korumanıza yardımcı olur. Bunun nedeni, vücudun artan metabolizmasının daha fazla yağ yakımını ve kas kütlesi oluşumunu tetikleyebilmesidir. Ayrıca yüksek proteinli besinler kilo vermek için diyet menüsü olarak da kullanılabilir.

Çok zayıf olan kişilerde kilolarının artması ve daha ideal hale gelmesi için protein alımının yerine getirilmesi önemlidir.

Ancak, yüksek proteinli yiyeceklerin herkesin yemesi için iyi olmadığını unutmayın. Böbrek hastalığı olan kişilere genellikle protein alımını azaltmaları tavsiye edilir, çünkü aşırı protein alımı böbrekleri daha fazla çalıştırabilir.

Hayvansal Proteinli Gıda TürleriUzun boylu

Aşağıdakiler, protein içeriği bakımından zengin olan bazı hayvansal gıda türleridir:

1. Yumurtalar

Yumurta, beyazında saf protein bulunan yüksek proteinli gıda kaynaklarından biridir. Bir yumurta yaklaşık 6 gram protein ve 75 kalori içerir. Ayrıca yumurta vitaminler, mineraller ve doymamış yağlar açısından da zengindir.

2. Et

Tavuk ve sığır eti de protein açısından zengindir. Derisiz tavuk göğsü, 280 kalori ve 50 gram protein içeren yüksek proteinli bir besindir.

Bu arada, her 85 gram yağsız sığır eti 25 gram protein ve 185 kalori içerir. Sığır eti ve tavuk, proteinin yanı sıra demir ve B12 vitamini açısından da zengindir.

3. Deniz ürünleri

Deniz ürünleri veya Deniz ürünleri deniz balıkları, karides, kalamar, deniz hıyarı ve kabuklu deniz ürünleri gibi gıdalar da yüksek proteinli gıdalar kategorisinde yer almaktadır. Sebep, somon ve ton balığı gibi deniz balıklarının bir kısmında 19 gram protein içeriyordu.

Ayrıca ton balığı gibi diğer deniz balıkları her porsiyonda 27 gram protein içerirken, bir porsiyon karides yaklaşık 20 gram protein içerir. Deniz ürünleri ayrıca omega-3 ve potasyum gibi mineraller içerdiğinden kalp sağlığı için de faydalıdır. Bu çeşitli besinler, süt balığı gibi tatlı su balıklarında da bulunabilir.

4. Süt ve işlenmiş ürünleri

Peynir ve yoğurt gibi süt ve süt ürünleri sadece protein açısından yüksek değil, aynı zamanda kemik sağlığına iyi gelen kalsiyum ve D vitamini açısından da zengindir. Bir bardak sütte 8 gram protein bulunurken, 100 gram peynirde yaklaşık 20 gram protein bulunur. Bu arada 100 gram yoğurt yaklaşık 10 gram protein içerir.

Ancak süt ve işlenmiş ürünlerini tüketmek istediğinizde yağsız süt veya az yağlı süt tercih etmelisiniz. Bu tür süt veya süt ürünleri genellikle kolesterol bakımından düşüktür ve daha fazla kalsiyum içerir, bu da güçlü kemikleri ve dişleri korumak ve osteoporozu önlemek için iyidir.

5. Sakatat

Sığır karaciğeri gibi sakatatlar her 100 gramda 27 gram protein içerir. Yüksek protein olarak sınıflandırılmasına rağmen sakatat yerken daha dikkatli olmanız önerilir.

Bunun nedeni, sakatatın ayrıca kan damarları ve kalp rahatsızlıkları riskini artırabilecek yüksek kolesterol içermesidir. Sakatat da gut riskini artırabileceğinden fazla tüketilmesi iyi değildir.

Yüksek Bitkisel Proteinli Gıda Türleri

Sadece hayvanlardan değil, bitkilerden de protein alınabilir. Bu proteine ​​bitkisel protein denir. Bitkisel protein kaynağı olan gıdalar şunları içerir:

• Brokoli
• Buğday
• Chia tohumu ve arpa gibi tahıllar (arpa)
• Bezelye, badem, yer fıstığı, nohut ve soya fasulyesi gibi baklagiller
• Tofu ve tempe

Sadece yüksek protein kaynağı olarak değil, aynı zamanda lif, potasyum, C vitamini ve K vitamini içeren brokoli, kanser riskini azaltabilecek birçok antioksidanı da içeriyor. Aynı şekilde bol miktarda protein, lif ve magnezyum içeren kuruyemişler.

Her ne kadar yemesi sağlıklı olan yüksek proteinli gıdalar içerse de, ne yazık ki bitkisel gıdalardaki protein içeriği, hayvanlardan elde edilen gıdalardaki protein içeriğinden genellikle daha azdır.

Günlük Karşılanması Gereken Protein İhtiyacı Miktarı

Yüksek proteinli yiyeceklerin sağlığa faydaları olsa da, tüketilen miktar veya kısım, fazla protein olmayacak şekilde korunmalıdır. Aşağıdakiler yaşa göre önerilen günlük protein alımı miktarıdır:

• 1-3 yaş arası çocuklar: 15-20 gram/gün
• 4-12 yaş arası çocuklar: 25-50 gram/gün
• 13-18 yaş arası gençler: 65-75 gram/gün
• Yetişkinler ve yaşlılar: 60-75 gram/gün

Yüksek proteinli yiyecekler yerken, içindeki yağ içeriğini göz önünde bulundurmanız önemlidir. Yüksek proteinli yiyecekleri seçerken, derisiz tavuk veya yağsız et gibi az yağlı yiyecekleri seçin.

Bunun nedeni, yüksek yağlı yiyeceklerin çok fazla kolesterol ve doymuş yağ içermesidir. Aşırı tüketilirse, her iki yağ türü de kan damarlarının tıkanmasına neden olabilir. Bu durum, kalp hastalığı ve felç gibi çeşitli tehlikeli hastalık türlerinin riskini artırabilir.

Proteinli gıdanın türünü veya tüketim için yüksek proteinli gıdanın doğru kısmını belirlemekten hala emin değilseniz, bir beslenme uzmanına danışmaktan çekinmeyin. Doktor, sağlık durumunuza göre günlük protein ihtiyacınızı karşılamanıza yardımcı olacaktır.