voiceoftrans.com

Oksalik asit hala bazı insanlara yabancı gelebilir. Aslında, bu maddelerin çoğu her gün tükettiğimiz yiyeceklerde bulunur. Ancak vücuttaki miktarı fazla ise oksalik asit böbrek taşı hastalığına neden olabilir.

Vücutta oksalik asit, metabolik süreçlerde, yani mineralleri bağlamada ve bunların vücutta daha kolay emilmesini ve dolaşımını sağlamada rol oynar. Ayrıca oksalik asit, RNA oluşturarak vücut hücrelerinin onarım sürecinde de rol oynar.

Çeşitli Oksalik Asit Kaynakları

oksalik asit veya oksalik asit çeşitli bitkilerde bulunan organik bileşiklerdir. Çok fazla oksalik asit içeren bazı yiyecek ve içecekler şunlardır:

• Ispanak, pancar, lahana, tatlı patates ve patates gibi sebzeler
• Fıstık, bamya, badem ve kaju fıstığı gibi kuruyemişler
• Yıldız meyvesi, avokado, portakal, üzüm ve hurma dahil meyveler
• Buğday
• Kakao veya çikolata
• Stevia Tatlandırıcı

Oksalik asit, yukarıda belirtilen çeşitli yiyecek ve içeceklerde bulunmanın yanı sıra, C vitamini veya askorbik asidin metabolik atıklarından da oluşturulabilir.

Oksalik asit tüketildiğinde minerallerle bağ oluşturacak ve diğer bileşikleri oluşturacaktır. Örneğin, oksalat kalsiyuma bağlandığında kalsiyum oksalat adı verilen bir bileşik oluşturur. Bu arada, demir ile bağlanırsa oksalat demir oksalat oluşturacaktır.

Bu bileşiklerin oluşumu çoğunlukla kalın bağırsakta meydana gelir, ancak böbreklerde ve idrar yollarında da oluşabilir. Normalde, bu bileşikler vücuttan dışkı veya idrar yoluyla atılır.

Ancak vücutta oksalik asit miktarı fazla ise maddeye bağlanan mineraller kolaylıkla çökelecek veya kristalleşecektir. Bu, çeşitli sağlık sorunları riskini artırabilir.

Oksalik Asitin Sağlığa Etkisi

Vücutta oksalik asit miktarının fazla olması durumunda oluşabilecek bazı durumlar şunlardır:

1. Böbrek taşı riskini artırın

Oksalik asit miktarı aşırı olduğunda, kalsiyum madde ile bağ oluşturacaktır. İdrar yolunda çok fazla kalsiyum oksalat kristalleşebilir veya böbrek taşı oluşturmak üzere çökebilir.

Küçük böbrek taşları genellikle hiçbir belirtiye neden olmaz ve idrarda kendiliğinden geçebilir. Ancak boyutu büyükse böbrek taşları ağrı, mide bulantısı ve kanlı idrar şeklinde şikayetlere neden olabilir.

Kalsiyum oksalat oluşumunun yanı sıra, ürik asit taşları, struvit taşları ve sistin taşları gibi mineraller veya diğer maddeler de böbrek taşlarına neden olabilir.

2. Besin emilimini engeller

Aşırı miktarda oksalat, bağırsaktaki besinlerin emiliminin bozulmasına neden olabilir. Bunun nedeni, oksalatın besinlere ve çeşitli minerallere kolayca bağlanmasıdır.

Örneğin ıspanak demir, kalsiyum ve oksalik asit açısından zengindir. Ispanakta yüksek oranda besleyici olmasına rağmen oksalik asitin aşırı alımı demir ve kalsiyum ile bağ oluşturabilir ve bu iki mineral vücut tarafından emilemez.

Bu nedenle kalsiyum ve demir ihtiyacını karşılamak için sadece ıspanak yemek yeterli değildir. Ayrıca demir açısından zengin et ve kalsiyum açısından zengin süt veya soya fasulyesi gibi diğer yiyecekleri de yemeniz gerekir.

3. Oksalat birikimine neden olur

Vücutta oksalik asit birikmesi, hiperoksalüri adı verilen bir duruma neden olabilir. Bu durum, vücuttaki oksalik asit miktarının böbrekler, kemikler ve kan damarları gibi vücudun çeşitli yerlerinde birikecek kadar fazla olduğu zaman ortaya çıkar.

Bu oksalik asit birikimi, genetik bozukluklar, bozulmuş bağırsak fonksiyonu veya aşırı oksalik asit ve C vitamini alımı nedeniyle oluşabilir. Bir kişi hiperoksalüri yaşadığında, böbrek taşları ve böbrek yetmezliği gibi böbrek organlarının bozukluklarını yaşama riski yüksek olacaktır.

4. İlaç etkileşimlerine neden olur

Vücuttaki oksalik asit ilaç etkileşimlerine neden olabilir. Bu, oksalik asit birikiminin belirli hastalıklara karşı tedavinin etkinliğini engelleyebileceği anlamına gelir.

Oksalik asit ile etkileşime girebilecek bazı ilaç örnekleri şunlardır: asiklovir, aspirin, simetidin, ve pantoprazol. Oksalik asit ayrıca aşağıdakiler gibi antibiyotiklerle etkileşime girebilir: sefadroksil ve tetrasiklin.

Oksalik Asit İçeren Gıdalardan Kaçınmalı mısınız?

Oksalik asit içeren gıdaların çoğu, vitaminler, lifler ve antioksidanlar gibi vücut için iyi olan besinleri de içerir.

Bu nedenle sağlıklı kişilerin oksalik asit içeren gıdalardan uzak durmasına gerek yoktur. Sebze ve meyveler gibi oksalat oranı yüksek gıdalardan uzak durmak aslında vücudun besin eksikliğine neden olur.

Düşük oksalatlı bir diyet genellikle böbrek taşı ve hazımsızlık gibi belirli hastalıklardan muzdarip veya yakın zamanda obezite cerrahisi geçirmiş kişiler için önerilir.

Düşük oksalik asitli bir diyet uygulamak veya vücutta oksalik asit oluşumunu önlemek için kaçınılması gereken gıdalar hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız bir beslenme uzmanına danışabilirsiniz.