Ördek Yumurta Sarısının Vücuda Çeşitli Faydaları
Ördek yumurtasının enfes tadının arkasında, göz sağlığını korumaktan vücuttaki kötü kolesterolü düşürmeye kadar yiyerek elde edebileceğimiz pek çok faydası vardır. Tam açıklamaya buradan göz atın!
Ördek yumurta sarısının faydaları içerdiği çeşitli besinlerden elde edilebilir. Ördek yumurtası sarısı, oleik asit ve lesitin gibi sağlıklı yağ asitleri içerir; lipoproteinler, esansiyel ve esansiyel olmayan amino asitler; kolin; ve kalsiyum ve potasyum gibi çeşitli mineraller. Ayrıca ördek yumurtası sarısı, lutein gibi antioksidanlar açısından da zengindir. zeaksantin, ve karoten.
Ördek Yumurta Sarısının Vücuda Faydaları
Ördek yumurtasının sarısında bulunan çeşitli besinler vücudumuzun sağlığına birçok fayda sağlayabilir. Ördek yumurta sarısının faydalarından bazıları şunlardır:
1. Beyin sağlığını ve işlevini koruyun
Ördek yumurtasının sarısında bulunan kolin, beyin ve sinir sistemi sağlığı için çok faydalıdır. Bu besinler sizi yaşlılıkta demans ve Alzheimer hastalığı gibi hafıza bozukluklarından veya bilişsel bozukluklardan koruyabilir.
Ördek yumurta sarısının faydalarını hamileler ve içerdiği fetüs de alabilir. Çünkü ördek yumurtasının sarısında bulunan kolin, sağlıklı fetal beyin gelişimi için çok faydalıdır.
2. Göz sağlığını koruyun
Ördek yumurta sarısının göz sağlığı için faydaları, luteinin antioksidan içeriğinden gelmektedir. zeaksantin. Bu iki antioksidan, özellikle yaşlılarda sık görülen katarakt ve makula dejenerasyonu gibi çeşitli hastalıklardan gözleri koruyabilir.
3. Kırmızı kan hücrelerinin üretimini destekler
Ördek yumurtasının sarısındaki B12 vitamini içeriği oldukça yüksektir, 1 yumurta sarısı bile bu vitaminin günlük ihtiyacını hemen hemen karşılayabilir. Ördek yumurtasının sarısında bulunan B12 vitamini, sağlıklı kırmızı kan hücrelerinin üretilmesinde önemli bir role sahiptir.
Ayrıca bu vitamin vücudun enerji üretim sürecinde de önemli bir rol oynar. Günlük B12 vitamini ihtiyacının karşılanması, aktiviteler için size ek enerji sağladığı düşünülmektedir.
4. Kronik hastalıklardan kaçının
Ördek yumurta sarısının turuncu rengi, karoten adı verilen doğal bir pigmentten gelir. Karoten, vücut hücrelerini kalp hastalığı ve felç gibi çeşitli kronik hastalıklara neden olabilen serbest radikallerden koruyabilen bir antioksidan bileşiktir.
Ayrıca yumurta sarısının kronik hastalıkları önlemedeki faydaları, iltihabı baskılamak, kan pıhtılaşmasını azaltmak, kan şekeri ve tansiyon dengesini iyileştirmek için faydalı olan oleik asit içeriğinden de gelmektedir.
5. Kötü kolesterol seviyelerini düşürmek
Ördek yumurtası sarısı çok fazla kolesterol içerir. Bununla birlikte, bazı araştırmalar yumurta sarısından gelen kolesterolün kalp hastalığı riskini artırmadığını öne sürüyor.
Ördek yumurtası sarısı aslında lesitin ve kötü kolesterol seviyelerini düşürebilen oleik asit içerir, böylece vücut kalp hastalığı, felç veya periferik arter hastalığı gibi hastalıklardan kaçınır. Buna rağmen, ördek yumurtası sarısı tüketimi yine de sınırlandırılmalıdır.
Ördek yumurta sarısının faydalarının maksimum düzeyde hissedilebilmesi için, bunların nasıl saklanacağına ve servis edileceğine de dikkat etmeniz gerekir. Ördek yumurtaları satın alındıktan sonra buzdolabında 3 haftaya kadar saklanabilir.
Bakteriyel enfeksiyon riski nedeniyle Salmonella, ördek yumurtalarını nasıl pişirirseniz pişirin pişene kadar pişirmek daha iyidir. Beyazların ve sarıların tamamen katı olduğundan ve akıcı olmadığından emin olun.
Tavuk yumurtasına alerjiniz varsa, ördek yumurtasına da alerjiniz olma ihtimali yüksektir. Bu nedenle yumurta sarısının faydalarını hissetmek için ördek yumurtası tüketmeden önce doktorunuza danışmanızda fayda var.
