Kereviz Yapraklarının Faydaları ve Nasıl İşlenir?

NSAun kereviz yaygın olarak kullanılır olarak tamamlayıcı annesakanEndonezya'da. Genellikle kereviz yaprağı taze doğranmış ve yemeğin üzerine serpilir. Sadece yemekleri daha lezzetli hale getirmekle kalmaz, kereviz yapraklarının faydaları da sağlığa faydalıdır. oldukça fazla.

Araştırmalara göre kereviz yaprakları oldukça yüksek bir antioksidan içeriğine sahiptir. Antioksidanlar, oksidasyon süreçleri ve serbest radikaller nedeniyle vücut hücrelerine verilen hasarı azaltma işlevi gören maddelerdir. Kereviz yapraklarının içeriği, yaygın olarak ilaç yapımında kullanılan bileşenlerden biri olarak kullanılmasını sağlar.

Kereviz Yapraklarının Çeşitli Faydaları

Kereviz tohumları, sapları ve yaprakları da dahil olmak üzere kerevizin faydalarını kanıtlamak için çeşitli çalışmalar yapılmıştır. Bunu daha iyi anlamak için, kereviz yapraklarının sağlık için potansiyel faydalarından bazıları aşağıdadır:

  • kan basıncını düşürmek

    Araştırma sonuçlarına göre, kereviz özünün hipertansiyonlu kişilerde kan basıncını düşürmeye yardımcı olduğuna inanılıyor. Kereviz ayrıca böbrek sağlığını koruyabilen vitaminler ve mineraller gibi çeşitli besinler içerdiği bilinmektedir. Bu malzeme, takviyeler için meyve suyu şeklinde işlenebilir.

  • Kanseri önlemek

    Kereviz yaprağı ekstresi de sıklıkla antikanser ilacı olarak kullanılır. Bir çalışmada, kereviz yaprağı ekstresi, kanser hücrelerinin mide çevresinde büyümesini ve yayılmasını engelleme potansiyeli gösterdi.

  • Pürüzsüz sindirim

    Kereviz yapraklarındaki pektin bazlı polisakkaritlerin içeriği, sindirimi iyileştirmeye, ülser hastalığını önlemeye, hasarlı mide zarını onarmaya ve sindirim sistemi sağlığını korumaya yardımcı olabilir.

  • Adet ağrısını hafifletir

    Birkaç çalışma, kereviz tohumu içeren ürünleri ve diğer birkaç bileşenin karışımını tüketmenin, adet sırasında hissedilen ağrının yoğunluğunu ve süresini azaltabileceğini göstermiştir.

  • Sivrisinekleri kovmak

    Araştırmaya göre kereviz özü içeren sivrisinek kovucu jel 4 saatten fazla sürebiliyor. Kerevizin sivrisinekleri kovmada diğer sivrisinek kovucu maddeler karışımı ile etkinliği oldukça yüksektir.

Yukarıdaki bazı faydalara ek olarak, kerevizin baş ağrılarının, iştahsızlığın, yorgunluğun üstesinden gelmeye, bebeğin saçını beslemeye ve bağırsak hareketlerini başlatmaya yardımcı olabileceği düşünülmektedir. Ayrıca kerevizin, gevşetici veya kas gevşetici özelliğinden dolayı vücudu daha rahat ve daha iyi uyuttuğuna inanılır.

Pek çok faydası olmasına rağmen, özellikle hamileyseniz, emziriyorsanız, bu maddeye alerjiniz varsa, kan hastalıklarınız, böbrek rahatsızlıklarınız veya düşük tansiyonunuz varsa kereviz özü takviyesi almak istiyorsanız yine de dikkatli olmalısınız. .

Kereviz Yaprakları Nasıl İşlenir

Sadece yemek pişirmede tamamlayıcı bir bileşen olarak kullanılmaz, kereviz yaprakları da işlenerek meyve suyuna dönüştürülebilir. Kereviz suyu yapmak için ıspanak, armut veya limon suyu gibi çeşitli diğer malzemeleri ekleyebilirsiniz.

Kereviz suyu yapmak çok kolaydır, kerevizi küçük parçalara ve diğer malzemelere ayırın, ardından bir karıştırıcıya koyun. Limon suyu ve buz küplerini ekleyin. Daha sonra karıştırılan suyu içmeden önce süzün.

Kereviz bir meyve suyu karışımı olmanın yanı sıra taze bir içecek olarak da servis edilebilir. Kereviz ve kişniş yapraklarını ve sıvı şekeri bir bardağa koyun. Limon suyu veya soda ekleyin, ardından buz küpleri ekleyin.

Kereviz de sağlıklı bir atıştırmalık olabilir. Sadece taze kereviz sapları hazırlamanız gerekiyor. Orta boyda kesin, sonra ikiye bölün. Kereviz çubuklarına iki yemek kaşığı fıstık ezmesi ekleyin ve kereviz atıştırmalığınız hazır.

Kereviz yapraklarının çeşitli faydalarından yararlanmak hiç de zor değil. Yukarıdaki gibi meyve suyu yapmanın yanı sıra kerevizi damak zevkinize göre çeşitli şekillerde işleyebilirsiniz. Özellikle belirli sağlık sorunlarınız varsa kereviz tüketmeden önce bir beslenme uzmanına danışın. Kereviz tükettikten sonra alerjik bir reaksiyon yaşarsanız hemen bir doktora danışın.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found