voiceoftrans.com

Safra taşı olan hastaların yiyecek seçiminde daha seçici olmaları gerekir. Bunun nedeni, safra taşı semptomlarının tekrarını önlemek ve rahatlatmak için iyi türde yiyeceklerin bulunmasıdır, ancak bu durumu daha da kötüleştirebilecek yiyecekler de vardır.

Safra kesesi karaciğerin arkasında bulunan küçük bir organdır. İşlevi, karaciğer tarafından üretilen safrayı barındırmaktır. Yiyecekler bağırsağa girdiğinde, safra kesesi yağın sindirilmesine yardımcı olmak için safrayı bağırsağa yönlendirir.

Safra kesesinde taşlar oluştuğunda, safra salgısı bloke olabilir ve karın ağrısı, şişkinlik, mide bulantısı ve kusma gibi safra taşı semptomlarına neden olabilir.

Safra taşı oluşumu, sıklıkla yağlı yiyecekler yiyen, obez olan, sık sigara içen, yüksek kolesterolü olan veya kısa sürede şiddetli kilo kaybı yaşayan kişilerde daha fazla risk altındadır. Ayrıca hamile kadınlar, belirli ilaçları (doğum kontrol hapları gibi) alan kişiler veya karaciğer hastalığı olan kişiler de safra taşı geliştirme riski altındadır.

Safra Taşlarına İyi Gelen Besinler

Safra taşları ilaçla veya ameliyatla tedavi edilebilir. Safra taşlarından kurtulabilecek belirli bir diyet veya diyet yoktur. Bununla birlikte, aşağıdaki gıdaların tüketilmesi safra taşı semptomlarını hafifletebilir ve gelecekte oluşumunu önleyebilir:

1. Sebzeler ve meyveler

Safra taşı olan hastalara sebze ve meyvelerden elde edilebilecek lif alımını artırmaları önerilir. Bu iki tür besin, lif açısından zengin olmasının yanı sıra, safra taşı oluşumunu engellediği düşünülen birçok antioksidan, magnezyum ve C vitamini içerir.

2. Tam tahıllar

tam tahıllar veya kepekli tahıllar da safra taşları için iyi bir besin grubudur. Yemekler dahil kepekli tahıllar Bunlar arasında buğday, arpa, yulaf, kahverengi pirinç ve tahıllar.

3. Balık yağı ve zeytinyağı

Omega-3 bakımından zengin balık yağı, safra taşı geliştirme riskini azaltmaya yardımcı olabilir. Balık yağı ve zeytinyağı tüketimi de safra kesesinin sağlıklı ve düzenli boşaltılmasına yardımcı olabilir.

4. Az yağlı et

Yağ oranı yüksek kırmızı et, genellikle safra taşı olan kişiler için iyi bir besin değildir. Bu nedenle kırmızı eti derisiz tavuk veya balıkla değiştirin, çünkü bu iki tür yiyecek daha az yağ içerir.

5. Diğer yiyecekler

Safra taşlarını gidermek ve önlemek için de iyi olan diğer yiyecekler tofu, tempeh, fındık, süt ve işlenmiş ürünlerdir (örn. yoğurt). Ancak tüketilen sütün yağ oranı düşük olmalıdır.

Bu yiyecekler tüketim için güvenli olsa da, bunları bir kerede büyük porsiyonlarda yemeniz önerilmez. Bu, safra taşı semptomlarını daha da kötüleştiren bir şişkinlik hissine neden olabilir. Yiyecekleri küçük porsiyonlarda, ancak daha sık yemeniz tavsiye edilir.

Ayrıca brokoli ve lahana gibi çok gaz içeren sebzeleri yemeye dikkat edin çünkü bu sebzeler şişkinliğe neden olabilir.

Safra Taşlarına Zararlı Gıdalar

Trans yağ, doymuş yağ ve kolesterol içeriği yüksek gıdalardan kaçınılmalıdır. Safradaki kolesterol içeriği yüksek olduğunda, kolesterol çökebilir ve safra taşlarının oluşmasına neden olabilir. Safra taşı olan insanlar için kötü olan yiyeceklere örnekler:

İşlenmiş etler ve kırmızı etin yağ oranı yüksektir.

Bacon, sosis, jambon, hamburger, ve tavuk derisi, özellikle kızartılarak pişirildiğinde çok fazla doymuş yağ içerir. Bu gıdalar safra taşı oluşma riskini artırabilir ve mevcut safra taşı semptomlarını kötüleştirebilir.

Kızarmış yiyecekler

Patates kızartması, patates cipsi ve kızarmış tavuk gibi kızartılarak işlenen yiyeceklerin yanı sıra hindistancevizi sütü yemeklerinin safra taşı olan kişiler tarafından tüketilmesi önerilmez. Bunun nedeni, bu tür yiyeceklerin safra taşı semptomlarını kötüleştirebilecek çok fazla katı ve sıvı yağ içermesidir.

işlenmiş şeker

İşlenmiş şeker birçok kek, çörek, çikolata ve meşrubat. Araştırmalar, bu tür yiyecek ve içeceklerin safra taşı oluşma riskini artırabileceğini göstermektedir.

Yukarıdaki gıdalara ek olarak, dondurma, peynir ve tereyağı gibi yağ oranı yüksek süt veya süt ürünleri de safra taşı olan kişiler tarafından sınırlandırılmalıdır.

Safra taşı olan kişiler için doğru yiyecekleri seçmek semptomları hafifletebilir ve hastalığın yeniden ortaya çıkmasını önleyebilir. Bununla birlikte, safra taşı semptomları hala tekrarlıyorsa veya daha da kötüleşiyorsa, örneğin sağ üst karın bölgesinde şiddetli ağrı veya cilt ve gözlerin renginde sarılık (sarılık) görülürse, tedavi için hemen bir doktora başvurun.

Tarafından yazılmıştır:

Dr. Irene Cindy Sunur