Keten tohumu, bir dizi fayda ile lif açısından zengin tohumlar

Artık sağlıklı yaşam bilinci artıyor. Sağlıklı gıda tüketimi ana odak noktasıdır. Bunlardan biri de birçok faydası olan keten tohumu ya da keten tohumudur.

Keten tohumu lif, omega-3 yağ asitleri, karbonhidratlar, protein gibi iyi yağlar ve ayrıca B vitaminleri, folat, kalsiyum, magnezyum, potasyum, fosfor, bakır, demir ve çinko. Bu tohumların ayrıca lignan içeriği sayesinde antioksidan faydaları ve östrojen benzeri etkileri vardır. Keten tohumu, 100 gramda yaklaşık 530 kalori olan yüksek kaloriye sahiptir.

Keten Tohumunun Faydaları

Keten tohumunun sağlığa faydalarından bazıları şunlardır:

  • Düşük kolesterol seviyesi

    Keten tohumunun kötü kolesterol veya LDL düzeylerini baskılayabildiği düşünülmektedir (düşük yoğunluklu lipoproteinler), yanı sıra genel kolesterol seviyeleri. Bununla birlikte, keten tohumu HDL'yi önemli ölçüde etkilemedi (yüksek yoğunluklu lipoprotein) veya iyi kolesterol.

  • Hastalığı önlemek kalp

    Lif ve omega-3'ler de dahil olmak üzere keten tohumundaki besin içeriği, kalp ritimlerini normalleştirmeye ve ateroskleroz riskini azaltmaya yardımcı oluyor gibi görünüyor. Son araştırmalar ayrıca keten tohumundaki omega-3'ün kan basıncını düşürmeye yardımcı olabileceğinden bahseder.

  • Enflamasyonu azaltın

    Genellikle astım ve Parkinson hastalığına eşlik eden iltihaplanmanın bileşikler tarafından azaltıldığı düşünülmektedir. alfa linoleik asit (ALA) ve keten tohumunda bulunan lignanlar. Keten tohumu içeriğinin aynı zamanda kalp krizlerini ve felçleri önleyebilen arterlerde plak oluşumunu engellediği de söylenmektedir.

  • Gelişimi yavaşlatmak kanser hücreleri

    Laboratuar çalışmalarına dayanarak, keten tohumundaki maddelerin kolon, meme, deri ve prostat kanserleri gibi kanser hücrelerinin büyümesini engellediği görülüyor. Keten tohumundaki lignan içeriğinin meme kanserine karşı koruma sağlayabildiği düşünülmektedir. Araştırmacılar, ergenlikten beri lignan tüketmenin meme kanseri riskini azaltmaya ve meme kanseri hastalarında yaşam beklentisini artırmaya yardımcı olabileceğine inanıyor.

  • Kan şekeri seviyesini stabilize edin

    Bir çalışmada, 3 ay boyunca günde üç kez keten tohumu alımının, tip 2 diyabetli kişilerde kan şekeri seviyelerinin dengelenmesine yardımcı olduğu gösterilmiştir. keten tohumu Bir ay boyunca düzenli olarak açlık kan şekerini düşürebilir.

Keten Tohumu Tüketmek İçin İpuçları

Öğütülmüş keten tohumu tükettiğinizden emin olun, çünkü bütün şekliyle bu tohumlar uygun şekilde sindirilmeden sindirim sisteminden dışarı çıkabilir. Ham, işlenmemiş keten tohumu toksik olabilir. Bu nedenle, içinde bulunabilecek toksinleri yok etmek için keten tohumunu diğer gıdalarla birlikte pişirin. Keten tohumunu bisküvilere, keklere veya ekmeğe pişirmeden önce ekleyebilirsiniz.

Ancak, aşırıya kaçmamaya özen gösterin. Günde yaklaşık 50 gram veya 5 yemek kaşığı keten tohumu tüketimi yeterli kabul edilir. Kahvaltılık gevrekinize bir kaşık keten tohumu ekleyin veya bir sandviçin üzerine mayonez ekleyin. Keten tohumu, atıştırmalık veya tatlı olarak yoğurda hem lif hem de lezzet katacaktır.

Keten tohumunun sağlık açısından faydalarından yararlanmak için bu tohumları düzenli olarak tüketin. Ancak bazı sağlık sorunlarınız varsa keten tohumu tüketmeden önce bir beslenme uzmanına danışın.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found