Düşük Kalorili Şeker Alternatifi Sorbitolün Faydaları

Sorbitol, yiyecek veya içeceklerde yaygın olarak kullanılan yapay tatlandırıcılardan biridir. Bu yapay tatlandırıcı, normal şekerden daha düşük kaloriye sahiptir. Sadece düşük kalorili olmakla kalmayıp, sorbitolün sağlığa çeşitli faydaları da vardır.

Sorbitol, bir tür şeker alkolü tatlandırıcıdır. Şeker alkolü olarak sınıflandırılmasına rağmen, bu tatlandırıcı akşamdan kalma etkisine neden olan etanol alkol bileşikleri içermez. Sorbitol suda çözünür ve elma, hurma, çilek ve şeftali gibi birçok meyvede doğal olarak bulunur.

Toz şeker ile karşılaştırıldığında, sorbitoldeki kaloriler nispeten düşüktür, bu da toz şekerdeki toplam kalorinin sadece yaklaşık %60'ı kadardır. Bu nedenle sorbitol genellikle yiyecek veya içeceklerde şekere alternatif olarak kullanılır. Sadece bu değil, sorbitol de sıklıkla bir gıda katkı maddesi ve koruyucu olarak kullanılır.

Sorbitolün Sağlığa Çeşitli Faydaları

Sadece bir tatlandırıcı olarak değil, sorbitolün sağlık açısından da iyi faydaları vardır. Sorbitolün faydalarından bazıları şunlardır:

Kan şekeri seviyelerini koruyun

Sorbitol genellikle şeker hastaları için şekere alternatif olarak kullanılır. Bunun nedeni sorbitolün kalorisinin düşük olması ve yüksek kan şekeri artışlarına neden olmamasıdır.

Ancak, yiyecek ve içeceklerde tatlandırıcı olarak sorbitol seçmeden ve kullanmadan önce, şeker hastaları sorbitolün doğru dozunu öğrenmek için önce doktorlarına danışmalıdır.

Diş sağlığını koruyun

Sorbitol genellikle şekersiz sakızlarda ve gargaralarda alternatif bir tatlandırıcı olarak kullanılır.gargara). Dişlere zarar verebilecek normal şekerin aksine, sorbitol dişlerin veya diş minesinin koruyucu tabakasına zarar vermez, böylece plak ve çürük oluşma riskini azaltır.

Kabızlığın üstesinden gelmek

Sorbitol, bağırsaklardaki suyun emilimini artırabilir, dışkıyı yumuşatabilir ve bağırsak hareketlerini uyarabilir. Bu nedenle sorbitol genellikle kabızlığı tedavi etmek için müshil olarak kullanılır.

Sadece bu değil, bazı araştırmalar sorbitolün prebiyotik özelliklere sahip olduğunu da gösteriyor. Bununla birlikte, aşırı miktarda alındığında sorbitol bazen rahatsızlığa ve hatta mide rahatsızlığına neden olabilir.

Sorbitol Kullanırken Dikkat Edilmesi Gerekenler

Daha önce de belirtildiği gibi, sorbitolün müshil etkisi vardır. Bazı insanlarda çok miktarda sorbitol veya şeker alkolü tüketmek gaz, mide bulantısı, kusma, sık osuruk ve ishale neden olabilir.

Kalorisi düşük olmasına rağmen sorbitol, özellikle fazla tüketilirse kan şekerini artırabilir. Sorbitol aldığınızı bile fark etmeyebilirsiniz çünkü bu bileşiği içeren yiyecek ve içeceklerin üzerinde genellikle "şekersiz" veya "şeker ilavesiz" etiketi bulunur.

Ancak "şekersiz" olarak etiketlenen yiyecek veya içeceklerin tamamen şekersiz olduğu anlamına gelmediğini unutmamalısınız.

Sorbitol'ü şekere alternatif olarak kullanmak istiyorsanız, özellikle şeker hastalığınız varsa öncelikle doktorunuza danışmanız iyi olur.