Doymuş Yağlar ve Ondan Kurtulmanın Kolay Yolları Hakkında

Doymuş yağlar genellikle kötü yağlar olarak adlandırılır. Aşırı tüketildiğinde, bu tür yağlar kalp hastalığı ve felç gibi çeşitli tehlikeli hastalıkların riskini artırabilir. Bu nedenle doymuş yağ içeren gıdaların tüketimini sınırlamak önemlidir.

Temel olarak, vücudun çeşitli organlarının işlevini desteklemek için vücudun yağa ihtiyacı vardır. Sadece bu değil, yağ aynı zamanda bir enerji kaynağı görevi görür, vücut ısısını sıcak tutar ve çeşitli vitamin ve minerallerin emilmesine yardımcı olur.

Ancak, tüm yağlar sağlık için iyi değildir. Aşırı tüketildiğinde sağlığa zararlı olabilecek kötü yağlar da vardır. Söz konusu yağ doymuş yağdır.

Doymuş Yağ Nedir?

Doymuş yağ, genellikle hayvanlardan elde edilen bir yağ türüdür. Kırmızı et, kümes hayvanları ve tereyağı, peynir ve dondurma gibi süt ürünleri gibi doymuş yağ içeren çeşitli gıda türleri vardır.

Doymuş yağ aşırı tüketildiğinde kandaki kötü kolesterol (LDL) düzeylerinde bir artışı tetikleyebilir ve kardiyovasküler hastalık ve tip 2 diyabet gibi çeşitli sağlık sorunları riskini artırabilir.

Doymuş yağlar hayvansal kaynaklı olduğu kadar bitkilerden de gelebilir. Genellikle, bu tür doymuş yağ, palmiye yağı ve hindistancevizi yağı gibi bitkisel yağlarda bulunur.

İpuçları Nasıl Yapılır? Doymuş Yağlardan Kaçınmak?

Doymuş yağın sahip olabileceği kötü etkiyi görünce, bundan sonra doymuş yağ alımını azaltmaya başlamanız ve doymamış yağlar ve diğer besinlerle daha fazla yiyecek yemeniz önemlidir.

Doymuş yağlardan uzak durmak için yapabileceğiniz bazı şeyler şunlardır:

  • Satın almadan önce genellikle ürün ambalajında ​​belirtilen besin içeriği etiketini okuyun. Erkekler için günde 30 gramdan fazla doymuş yağ tüketilmemesi, kadınların ise 20 gramdan fazla tüketilmemesi önerilir.
  • Kızartarak pişirmekten kaçının ve yiyecekleri kavurarak, kaynatarak ve buharda pişirerek işlemeye çalışın. Örneğin, kızarmış tavuk pişirmeye alışkınsanız, onu Pepes veya Soto olarak işleyebilirsiniz.
  • Yağsız et tüketin. Ete hala yapışmış olan yağı işlemeden önce çıkarabilirsiniz.
  • Yoğurt veya az yağlı süt gibi düşük yağ içeriğine sahip süt ürünlerini seçin.
  • Gıdaları pişirmek veya işlemek için zeytinyağı veya mısır yağı gibi sağlıklı yağları seçin.
  • Günlük besin alımınızı karşılamak için diyetinize meyve, sebze, kepekli tahıllar ve fındık ekleyin.
  • Genellikle yüksek doymuş yağ içeren hindistancevizi sütü gıdalarından kaçının. Kırmızı et yerine sebze, balık ve tavuk yemeklerini tercih etmeye öncelik verin.
  • Haşlanmış yumurta tüketimi, sahanda yumurta veya omletten daha iyidir.
  • Kahve hayranıysanız, ona krema veya süt eklemekten kaçının.
  • Atıştırmalık olarak çikolata, çörek veya kraker yerine meyve veya kuruyemiş seçin.

Özünde, doymuş yağdan uzak durmak için sebze, meyve, kuruyemiş, tohum ve az yağlı etler gibi işlenmemiş ve daha bütün gıdaları seçmeye çalışın. Sosis, füme et, konserve sığır eti gibi işlenmemiş ürünler, külçeler, hazır erişteler ve birçok işleme aşamasından geçen diğer gıdalar.

Ayrıca unutmamanız gereken şey, hastalığın sadece diyetten değil, aynı zamanda geç yatmak, nadiren egzersiz yapmaktan ve çok sık stresli veya endişeli olmak gibi günlük alışkanlıklardan da kaynaklandığıdır.

Doymuş yağ içeren gıda türleri hakkında daha fazla bilgi edinmek veya sağlık durumunuza uygun beslenme ve beslenme menüleri konusunda tavsiyeye ihtiyacınız varsa, bir doktora danışmaktan çekinmeyin.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found