voiceoftrans.com

Biliyor musunuz? Vücut sağlığı için önemli olan siyah pirincin çeşitli kronik hastalıkları önlemekten vücudun bağışıklığını güçlendirmeye, kilo vermeye yardımcı olmaya kadar çeşitli faydaları vardır. Haydi, siyah pirincin faydaları ve nasıl işleneceği hakkında daha fazla bilgi edinin!

Siyah pirincin faydaları, içerdiği protein, lif, vitaminler ve demir gibi mineraller gibi çeşitli besin içeriği sayesinde gelir. Siyah renk için endişelenmenize gerek yok. Bu renge, siyah pirincin faydalarını gözden kaçırmayı daha da zorlaştıran bir antioksidan, antienflamatuar ve antikanser görevi gören antosiyanin içeriği neden olur.

Siyah Pirincin Sağlık İçin Çeşitli Faydaları

Aşağıdakiler, alabileceğiniz siyah pirincin çeşitli faydalarıdır:

1. Kanser olma riskini azaltmak

Siyah pirinçte bulunan antosiyanin içeriği, vücuda önemli faydalar sağlayarak kansere yakalanma riskini azaltmaya yardımcı olur. Sadece riski azaltmakla kalmaz, siyah pirinçteki antosiyaninlerin de kanser hastaları üzerinde iyi bir etkiye sahip olduğu düşünülmektedir.

Bir laboratuvar çalışması, antosiyaninlerin vücuttaki meme kanseri hücrelerinin büyümesini ve yayılmasını yavaşlatabileceğini gösterdi. Bununla birlikte, siyah pirincin kanseri tedavi etmek için kullanılıp kullanılamayacağını belirlemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

2. Vücudun bağışıklığını güçlendirin

Siyah pirincin bu üzerindeki faydaları, içindeki E vitamini içeriği sayesindedir. E vitamininin bağışıklık hücrelerinin kalitesini artırarak ve çoğaltarak kişinin bağışıklık sistemini güçlendirdiği bilinmektedir.

E vitamini ayrıca vücudu hücre hasarından veya serbest radikaller nedeniyle erken yaşlanmadan koruyabilen bir antioksidan görevi görebilir.

3. Enerjiyi artırın

Beyaz pirinç gibi, siyah pirinç de enerji kaynağı olarak faydalı karbonhidratlar içerir. Bununla birlikte, siyah pirinç, B1 vitamini (tiamin), B2 (riboflavin) ve B9 (folik asit) dahil olmak üzere çeşitli B vitaminleri açısından daha zengindir. Bu vitaminler, enerji oluşumu sürecinden kırmızı kan hücresi üretimine, hücre yenilenmesine kadar çeşitli vücut fonksiyonlarında önemli bir role sahiptir.

4. Pürüzsüz sindirim

Siyah pirinç oldukça yüksek bir lif içeriğine sahiptir. Çok miktarda lif içeren yiyecekler, kabızlık gibi çeşitli sindirim bozukluklarına yardımcı olabilir. Her gün yeterli lif alımı, bağırsak hareketlerini pürüzsüz hale getirebilir, böylece kolonun ve bir bütün olarak vücudun sağlığı da korunur.

Ek olarak, siyah pirinçteki antosiyanin içeriği, vücuttaki iyi bakterilerin büyümesini desteklemek için iyi bir prebiyotik görevi görebilir. Bu iyi bakteriler sağlık için, özellikle sağlıklı bir sindirim sistemini korumak için çok faydalıdır.

5. Kilo vermeye yardımcı olun

Siyah pirinçteki protein içeriği, beyaz pirinç veya kahverengi pirinçten daha yüksektir. Yani siyah pirinç yemek daha doyurucu olacak ve diğer sağlıksız yiyecekleri yeme isteğini azaltabilir.

6 haftalık bir çalışmada, günde 3 kez kahverengi ve siyah pirinç karışımı yiyen aşırı kilolu kadınlar, beyaz pirinç yiyenlere kıyasla ağırlık ve vücut yağında önemli bir azalma yaşadı.

6. Metabolik sendromu önleyin

Siyah pirincin bir diğer önemli yararı, vücut ağırlığı ve kandaki kolesterol, yağ ve şeker seviyeleri ile yakından ilişkili olan metabolik sendrom riskini azaltmaya yardımcı olmasıdır.

Birkaç araştırmaya dayanarak, siyah pirinçte bulunan E vitamini ve antosiyanin içeriği, kötü kolesterol (LDL) ve kan şekeri düzeylerini düşürmeye yardımcı olabilir.

Ayrıca siyah pirinç kilo vermek için de iyidir. Bu özellikler, koroner kalp hastalığı ve diyabet gibi çeşitli tehlikeli hastalıkların başlangıcı olabilen metabolik sendrom riskini azaltabilir.

Siyah Pirinç İşleme İpuçları

Siyah pirincin faydalarından yararlanmak için yetiştirmenin birçok yolu vardır. Siyah pirinci pirinç ve yulaf lapası gibi ana öğünlerde işleyebilir veya ekmek, erişte ve hatta hamur işleri için temel bir bileşen haline getirebilirsiniz.

Siyah pirinç, sıradan pirinç gibi işlenebilir. Bununla birlikte, en iyi sonucu elde etmek için, siyah pirinci pişirmek yerine geleneksel şekilde pişirmeniz önerilir. pirinç pişirici. Siyah pirincin faydalarından yararlanmak için deneyebileceğiniz pişirme ipuçları:

• Siyah pirinci 2-3 kez soğuk suyla yıkayın.
• Siyah pirinci pişirmeden önce en az 1 saat suda bekletin.
• Siyah pirinci tencereye koyun.
• Her bir bardak siyah pirinç için 2 bardak su oranında su ekleyin. Daha lezzetli bir tat için su yerine tavuk suyu, et suyu veya sebze suyu kullanın.
• Siyah pirinci kaynayana kadar pişirin.
• Kaynattıktan sonra ısıyı azaltın, örtün ve 35 dakika veya su tamamen emilene kadar bekletin.
• Isıyı kapatın ve servis yapmadan önce pirinci yaklaşık 5 dakika bekletin.

Diğer pirinç türleri kadar popüler olmasa da, siyah pirincin faydaları gözden kaçırılmaz. Kalp sağlığınızı iyileştirmek, kilo vermek veya sadece diyetinizi daha sağlıklı olacak şekilde değiştirmek istiyorsanız, siyah pirinç beyaz veya kahverengi pirince iyi bir alternatif olabilir.

Yine de, belirli sağlık sorunlarınız varsa, durumunuza uygun yemek menüsü için önce doktorunuza danışmanız daha iyi olur.