İyotlu Tuz Tüketmenin Önemi
İyotlu tuz en önemli gıda alımlarından biridir tüketilmesi gerekiyor günlük. İyotlu tuzun, tiroid hastalığını önleme de dahil olmak üzere birçok sağlık yararı vardır. birlikte Rahimdeki hamile kadınların ve fetüslerin sağlığını korumak.
İyotlu tuz, takviye edilmiş veya mineral iyot eklenmiş tuzdur. İyot, vücudun metabolik süreçlerini ve vücuttaki çeşitli organ fonksiyonlarını düzenlemede rol oynayan bir hormon olan tiroid hormonunu vücudun üretmesine yardımcı olmak için kullanılır.
Piyasada satılan tuzlar adi deniz tuzu ve sofra tuzu olmak üzere ikiye ayrılmaktadır. Bu iki tuz türünün küçük farklılıkları vardır. Normal deniz tuzu daha iri ve daha büyüktür, oysa sofra tuzu genellikle daha küçük taneler ile daha incedir.
İyotlu Tuzun Çeşitli Faydaları
Mutfakta bulaşıkları karıştırmayı sevenler için sofra tuzuna aşinasınızdır. Genel olarak sofra tuzu üretimi, deniz tuzu üretiminden daha uzun bir süreçten geçer. Bu işlem, ihtiyaç duyulmayan mineral içeriğini ortadan kaldırmayı amaçlar.
Piyasada satılan sofra tuzlarının çoğu iyot eklemiştir. İyot, genellikle deniz suyunda veya okyanusların etrafındaki toprakta bulunan bir mineral elementtir.
Vücut için önemli bir besin maddesi olan iyot, şu konularda rol oynar:
- Tiroid fonksiyonunu stabil tutar.
- Fetal, bebek ve çocuk beyin gelişimini destekler.
- Guatr ve hipotiroidizm gibi tiroid hastalıklarını önleyin.
- Tiroid kanseri riskini azaltır.
Önerilen Günlük İyot Alımı
Herkesin her gün iyot alımını karşılaması tavsiye edilir. Bununla birlikte, her kişi için gereken miktar, yaşına bağlı olarak değişir. Sağlık Bakanlığı aşağıdaki günlük iyot alımını önermektedir:
- Bebekler: Günde 90-120 mikrogram (mcg) iyot.
- Çocuklar: Günde 120 mcg iyot.
- Ergenler ve yetişkinler: günde 150 mcg iyot.
- Hamile kadınlar: Günde 220 mcg iyot,
- Emziren anneler: Günde 250 mcg iyot.
İyot alımı, yiyecek veya içeceklere eklenen iyotlu tuz tüketilerek elde edilebilir. Bununla birlikte, hipertansiyon ve böbrek hastalığı gibi belirli hastalıkları olan kişilerin tuz alımını sınırlamaları gerekebilir.
Doktorunuz size tuz tüketimini sınırlandırmanızı tavsiye ederse, bu minerali bol miktarda içeren yiyecek veya içeceklerden iyot alımını sağlayabilirsiniz, yani:
- Balık, kabuklu deniz ürünleri ve deniz yosunu gibi deniz ürünleri.
- Süt ve peynir veya yoğurt gibi işlenmiş ürünleri.
- Süt.
- İyot içeren multivitaminler veya takviyeler.
Risk Bİyot Seviyesi T'deDengesiz gövde
Çeşitli yararları olmasına rağmen, iyot eksikliği veya fazlalığı da vücut üzerinde olumsuz etkilere neden olabilir. İşte açıklama:
Iyot eksikliği
İyot kaynakları kolayca bulunabilmesine rağmen, dünyanın bazı bölgelerinde hala iyot eksikliği yaşayan oldukça fazla insan var.
İyot alımının olmaması, tiroid hormon üretiminin azalmasına neden olabilir. Bu, genişlemiş bir tiroid bezine veya guatra yol açabilir.
Ayrıca iyot eksikliği, tiroid bezinin yeterli tiroid hormonu üretemediği bir durum olan hipotiroidizme de yol açabilir. Ortaya çıkabilecek hipotiroidizm belirtileri şunlardır:
- Kilo almak
- Tükenmişlik
- Kabızlık veya kabızlık
- Genellikle soğuk hissetmek veya soğuk sıcaklıklara duyarlı olmak
- Kuru cilt
Gebe kadınlarda iyot eksikliği, fetüsün tiroid hormonundan yoksun olduğu bir durum olan konjenital hipotiroidizme neden olabilir. Bu hastalık, daha sonraki yaşamda çocuklarda fetal büyüme ve gelişme ve öğrenme güçlüklerine neden olabilir ve düşük, erken doğum ve doğum kusurları riskini artırabilir.
iyot fazlalığı
Sadece iyot eksikliği zarar vermekle kalmaz, fazla iyot da sağlık sorunlarına yani hipertiroidiye neden olabilir. Hastalığın belirtileri şunlardır:
- Diyet yapmasanız bile kilo verin
- Nefes darlığı veya ağırlık hissi
- dövülerek göğüs
- El sıkışmak (titreme)
- Sık terleme
- Isıya çok duyarlı
- kolayca yorulur
- kaşıntılı döküntü
- Adet döngüsü değişiklikleri
Hipertiroidizme ek olarak, aşırı iyot alımı, tiroid bezine saldıran otoimmün hastalıkların gelişme riskinin artmasıyla da ilişkilidir.
şimdi, artık iyotlu tuz tüketmenin önemini biliyorsunuz, sağ? İyot eksikliği veya fazlalığına bağlı hastalıkları önlemek için günlük iyot alımınızın önerilen miktara göre yeterli olduğundan emin olun.
İyot eksikliği veya fazlalığı nedeniyle hastalık belirtileri ortaya çıkarsa, ileri tetkik ve tedavi için derhal bir doktora başvurun.
