voiceoftrans.com

Zeytinyağının sağlığa faydaları tartışılmaz. Bu doğal yağ sadece kiloyu korumakla kalmaz, aynı zamanda kan basıncını da düşürür. Zeytinyağının genellikle gıdaları işlemek için veya gıda bileşenlerinin bir karışımı olarak kullanılmasına şaşmamalı.

Zeytinyağı veya zeytin yağı zeytinlerden elde edilen doğal bir yağdır. Ekstraksiyon işlemine ve içindeki oleik asit miktarına göre zeytinyağı üç çeşide ayrılır: ekstra bakire, bakire, ve rafine (ışık).

Zeytinyağında Besin İçeriği

1 yemek kaşığı veya 15 ml eşdeğeri zeytinyağında 120 kalori ve aşağıdaki çeşitli besinler bulunur:

• 13,5-14 gram yağ
• 0.1 miligram kalsiyum
• 0.1 miligram potasyum
• 0.3 miligram sodyum
• 1.9 miligram E vitamini
• 8 mikrogram K vitamini

Çok fazla yağ içermesine rağmen zeytinyağının içerdiği yağ tekli doymamış yağ, çoklu doymamış yağ, oleik asit, omega 3 ve omega 6 gibi sağlıklı bir yağ türüdür. Zeytinyağı ayrıca kolin ve flavonoidler gibi antioksidanlar içerir. ve antioksidanlar, polifenoller.

Zeytinyağının Sağlığa Çeşitli Faydaları

Zeytinyağı bir tür sağlıklı yağdır ve sağlık için iyidir. Çeşitli besin maddeleri ve antioksidanlar sayesinde zeytinyağının elde edebileceğiniz pek çok faydası vardır:

1. Kan basıncını kontrol edin

Zeytinyağının en popüler faydalarından biri kan basıncını kontrol etmektir. Bir araştırma, düzenli olarak günde yaklaşık 50-60 ml veya yaklaşık 4 yemek kaşığı eşdeğeri saf zeytinyağı tüketen kişilerin daha kontrollü kan basıncına sahip olduklarını söylüyor.

Bunun, zeytinyağındaki kan damarlarını gevşetebilen ve kan damarlarındaki iltihabı azaltabilen antioksidan içeriği ve sağlıklı yağ asitleri sayesinde olduğu düşünülmektedir.

2. Kalp hastalığı riskini azaltın

Zeytinyağındaki antioksidan içeriği de kalp hastalığı riskini azaltmada rol oynar. Bunun nedeni zeytinyağının kolesterol veya doymuş yağ içermemesi ve dolayısıyla kan damarlarında birikmemesidir.

Bu sağlıklı yağ aslında kalp krizi ve felç gibi kardiyovasküler hastalıklara neden olabilen kolesterol birikimini önlemek için tüketim için iyidir.

3. Kolesterol seviyelerini düşürür

Doymuş yağın veya hayvansal kaynaklı yağın zeytinyağı ile değiştirilmesi, yüksek kolesterolü olan kişilerde kötü kolesterol (LDL) düzeylerini düşürebilir.

Ayrıca zeytinyağı, iyi kolesterol (HDL) düzeylerini de yükseltebilir, bu nedenle kalp sağlığı için iyidir. Zeytinyağı dışında kanola yağı ve sızma hindistancevizi yağı gibi diğer sağlıklı yağlar da benzer faydalara sahiptir.

4. Kanser hücrelerinin büyümesini engeller

İşlenirken veya bir gıda karışımı olarak zeytinyağı kullanarak sağlıklı bir diyet, vücuttaki antioksidan seviyelerini artırabilir.

Antioksidanlar, serbest radikallere maruz kalmanın neden olduğu hücre hasarını önleyebilen ve onarabilen maddelerdir. Antioksidanların ayrıca kanser hücrelerinin büyümesini önlediği ve engellediği bilinmektedir.

5. Beyin fonksiyonunu koruyun

Aynı zamanda çok önemli olan zeytinyağının faydalarından biri de beyin sağlığını ve fonksiyonunu korumasıdır. Bir araştırma, zeytinyağındaki antioksidanların ve antienflamatuarların içeriğinin beyinde felç ve bunama gibi hastalıklara yakalanma riskini azaltabileceğini söylüyor.

6. Kilonuzu koruyun

Zeytinyağı, paleo diyeti de dahil olmak üzere diyet yapan veya ideal kiloyu korumaya çalışanlarınız için de iyidir. Bu doğal yağ, obeziteyi önlemek için tüketime de uygundur.

Bununla birlikte, bu konuda zeytinyağının faydalarından yararlanmak için düzenli egzersiz yapmanız, kalori alımını sınırlamanız ve sağlıklı bir diyet yaşamanız gerekir.

7. Kabızlığın üstesinden gelmek

Kabızlık genellikle sağlıksız beslenme nedeniyle oluşur, örneğin nadiren su içmek veya daha az lifli yiyecekler tüketmek. Dışkıyı daha yoğun ve daha kolay geçmek için meyve ve sebzelerden lif tüketebilirsiniz.

Ayrıca zeytinyağı, dışkıları daha yumuşak hale getirerek vücuttan kolayca atılmasını sağladığı için kabızlığı tedavi etmek için de tüketilebilir.

8. Kan şekeri seviyelerini kontrol edin

Bir araştırma, zeytinyağı tüketmek de dahil olmak üzere düzenli olarak sağlıklı bir diyet uygulayan kişilerin daha kontrollü kan şekeri seviyelerine sahip olduğunu göstermektedir. Bu, zeytinyağını diyabet riskini azaltmak için faydalı hale getirir.

9. Kuru cildi nemlendirir

Zeytinyağı cilt nemini hapsedebilir, bu nedenle genellikle kuru cilt bakımı için kullanılır. Zeytinyağını yüzünüze, ellerinize veya ayaklarınıza kuru cilde uygulayabilirsiniz.

10. Ağız sağlığını koruyun

Zeytinyağı, anti-inflamatuar, antioksidan ve antibakteriyel özellikler içerir. Bu etki zeytinyağını diş ve ağız sağlığının ve hijyeninin korunmasında faydalı kılar. Ayrıca düzenli olarak zeytinyağı ile gargara yapmak da ağız kokusunu önleyebilir ve tedavi edebilir.

Pek çok olarak sınıflandırılmasına rağmen, yukarıda belirtilen zeytinyağının çeşitli sağlık yararları hala daha fazla araştırma gerektirmektedir.

Ayrıca oldukça yüksek besin maddeleri ve antioksidanlar içerdiğinden, antioksidanlar çocukların yanı sıra hamile veya emziren annelerin de tüketmesi için iyidir. Zeytinyağı da bitlerden kurtulmak için kullanılabilir.

Zeytinyağı Nasıl Doğru Saklanır?

Zeytinyağı satın almak istiyorsanız, varyantı seçin ekstra bakire. Bu zeytinyağı türü daha fazla antioksidan ve besin içerir, bu nedenle diğer zeytinyağı türlerinden daha sağlıklı kabul edilir.

Zeytin yağı ekstra bakire Daha dayanıklı olması ve güneş ışığından kolayca zarar görmemesi için genellikle koyu renkli şişelerde saklanır.

Şişe kapağını açtıktan sonra zeytinyağını 6 ay içerisinde tüketmeniz tavsiye edilir. Zeytinyağını oda sıcaklığında ve sıcak güneşe maruz kalmayacak şekilde saklayın.

Zeytinyağı satın alırken, BPOM RI'ye kayıtlı ürünleri de seçtiğinizden emin olun. Ayrıca zeytinyağı kullanım sınırlarını öğrenmek için ambalajın üzerindeki üretim tarihine de dikkat edin.

Zeytinyağının içeriği, kullanımı ve sağlığa faydaları hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız, bir doktora danışmaktan çekinmeyin.