voiceoftrans.com

Pirinç kepeğinin faydaları artık birçok kişi tarafından tartışılıyor. Bunun nedeni, genellikle hayvan yemi olarak kullanılan gıdaların insan tüketimine de iyi gelmesidir. Neden böyle? Pirinç kepeğinin sağlığa çeşitli faydaları ile ilgili aşağıdaki ayrıntılı açıklamaya göz atın.

Pirinç kepeğinin faydaları, çeşitli besin içeriğinden elde edilebilir. Pirinç kepeği, pirinç öğütme işleminin bir yan ürünüdür. Kepek, pirinç taneleri ile kahverengi pirinç kepeği (kepek) arasında uzanan dış pirinç tabakasıdır.

Pirinç kepeği aslında kepekten çok farklı değildir. Her ikisi de eşit derecede kahverengi pirincin bir parçasıdır. Aradaki fark, pirinç kepeğinin ikinci öğütme (soyma) işleminin sonucu olması nedeniyle kepekten daha pürüzsüz bir dokuya sahip olmasıdır.

Pirinç kepeği besin içeriği

Pirinç kepeği içeriğinin çoğu nişastadan oluşan karbonhidratlardır. Sadece bu değil, pirinç kepeği ayrıca aşağıdakiler gibi birkaç önemli besin içerir:

• Protein
• Yağ
• Diyet lifi
• E vitamini
• B vitamini kompleksi, özellikle B1 vitamini (tiamin)
• Demir gibi mineraller, çinko, bakır, manganez, fosfor, potasyum, kalsiyum ve magnezyum

Şaşırtıcı bir şekilde, pirinç kepeği ayrıca flavonoidler, antosiyaninler gibi yüksek antioksidan aktiviteye sahip çeşitli biyoaktif bileşikler içerir. trisin, ve gama orzanol. Bu besin içeriği ile pirinç kepeğinin çeşitli sağlık yararları sağlaması şaşırtıcı değildir.

Pirincin Sağlığa Faydaları

Aşağıdakiler, bilmeniz gereken sağlık için pirinç kepeğinin faydalarından bazılarıdır:

Kronik hastalığı önlemek

Pirinç kepeğinin fenolik asitlerden flavonoidlere ve antosiyaninlere kadar çeşitli yüksek antioksidan bileşikler içerdiği bilinmektedir. Bu antioksidanlara, diyabet, koroner kalp hastalığı ve felç gibi kronik hastalıkları tetikleyebilen serbest radikallere aşırı maruz kalmanın etkileriyle savaşmak için vücut tarafından kesinlikle ihtiyaç duyulmaktadır.

Kanser hücrelerinin gelişimini engeller

Pirinç kepeğindeki yüksek diyet lifi ve biyoaktif bileşikler, mide, meme, karaciğerden cilt kanserine kadar değişen kanser hücrelerinin gelişimini önlemeye yardımcı olabilir. Şimdiye kadar deneyler sadece hayvanlar üzerinde yapıldı, ancak gösterilen sonuçlar ikna edici.

Yüksek kolesterol seviyelerini düşürmek

Diyet lifi ve bileşiklerinin içeriği gama orzanol Pirinç kepeğinin toplam kolesterolü ve kötü kolesterolü (LDL) düşürmeye ve iyi kolesterol (HDL) seviyelerini artırmaya yardımcı olduğuna inanılıyor. Bu özellikler, inme gibi yüksek kolesterolün neden olduğu çeşitli hastalıkların riskini azaltabilir.

Kepeğin bazı faydalarının daha ileri araştırmalarla kanıtlanması gerekmesine rağmen, en azından artık kepeğin besin içeriğini ve sağlık için iyi potansiyelini biliyorsunuz. Bu nedenle, bu gıda maddelerini günlük diyetinize ve ailenizin diyetine dahil etmekten asla zarar gelmez.

Japonya ve Amerika Birleşik Devletleri gibi yurt dışında, pirinç kepeği tahıl ve pirinç kepeği yağı gibi bir gıda ürünü olarak pirinç kepeği geliştirilmiştir. Bu ürünlerden bazıları Endonezya'da bulunabilir.

Endonezya'da pirinç kepeği ekmek, kek ve bisküvi yapımında buğday unu yerine yaygın olarak kullanılmaktadır. Bu, kesinlikle bu gıdaların kalitesini artırabilir, çünkü pirinç kepeği unu, buğday unundan daha fazla protein ve lif içerir.

Pirinç kepeği bir gıda ürünü olarak kullanılmasının yanı sıra bir içecek ürünü haline de getirilebilir. Ek sağlık yararları elde ederken lezzetli bir tat için pirinç kepeği ile bal veya zencefili karıştırabilirsiniz.

Yukarıdaki açıklamaya göre, pirinç kepeğinin sadece hayvan yemi için olduğunu düşünmeyin, tamam mı? İçindeki çok sayıda besin içeriği pirinç kepeğini besleyici bir gıda maddesi yapar ve sağlık için kullanmalısınız.

Günlük diyetinizde pirinç kepeğinin maksimum faydasını elde etmek istiyorsanız bir beslenme uzmanına danışabilirsiniz. Doktor, pirinç kepeği ile yapabileceğiniz yiyecek türleri ve sizin için doğru tüketim miktarı ile ilgili talimatlar verecektir.