Havucun Sağlığa 7 Faydası
HavuçNS sabir sebzedir Hangi favori birçok kişi tarafından. Bunun nedeni, çıtır çıtır ve lezzetli olmasının arkasında, göz sağlığını korumaktan kanser riskini azaltmaya kadar elde edebileceğiniz birçok sağlık yararının bulunmasıdır.
Havuç yumru grubuna aittir. Genellikle Endonezya'da sarı, mor, beyazdan siyaha kadar olan havuçlar olmasına rağmen turuncu renkli havuçları biliyoruz.
Havuç pek çok şekilde işlenebilir, örneğin çiğ yenebilir, kaynatılabilir, buharda pişirilebilir, fırınlanabilir, meyve suyu haline getirilebilir, puding gibi atıştırmalıklar yapmak için bir karışım olarak kullanılabilir. Havuç suyu, daha sağlıklı erişte ve ekmek için doğal bir renklendirici olarak da kullanılabilir.
Havuç Besin İçeriği
Havucun faydalarını içlerindeki besin içeriğinden alabilirsiniz. Her 100 gram havuçta 40 kalori ve aşağıdaki çeşitli besinler bulunur:
- 9.5 gram karbonhidrat
- 2,8-3 gram lif
- 4.8 gram şeker
- 0.9 gram protein
- 320 miligram potasyum
- 70 miligram sodyum
- 30 miligram kalsiyum
- 35 miligram fosfor
- 20 mikrogram folat
- 835 mikrogram A vitamini
- 13 mikrogram K vitamini
Ayrıca havuç, beta-karoten, antosiyaninler, polifenoller, lutein, likopen ve zeaksantin gibi vücuda faydalı birçok fitokimyasal bileşik içerir. Havuç ayrıca kolin, B vitamini kompleksi, C vitamini ve E vitamini içerir.
Havucun Sağlık İçin Çeşitli Faydaları
Muazzam besin içeriği sayesinde, alabileceğiniz havuçların çeşitli sağlık yararları vardır, yani:
1. Göz sağlığını koruyun
Bu, havucun en ünlü faydalarından biridir. Havuç, bol miktarda A vitamini, lutein ve zeaksantin içerdiğinden göz sağlığını korumak için iyidir. Ayrıca havuç, göz sağlığına iyi gelen antioksidanlar açısından da zengindir.
A vitamini, lutein, zeaksantin ve havuç gibi antioksidanlar açısından zengin yiyecekleri düzenli olarak yiyerek, gece körlüğü (gece körlüğü), katarakt ve makula dejenerasyonu gibi çeşitli göz hastalıkları için daha düşük risk altında olacaksınız.
2. Kanser riskini azaltın
Düzenli havuç tüketimi, prostat kanseri, kolon kanseri ve meme kanseri gibi kanser riskinizi de azaltabilir.
Bunun nedeni havuçların karoten, fenolik asit, A vitamini, C vitamini, antosiyaninler gibi sağlık için çok iyi bir antioksidan kaynağı olmasıdır. İçerik, vücuttaki aşırı serbest radikallerin etkileriyle savaşabilir, böylece kanser hücrelerinin oluşumunu engelleyebilir ve önleyebilir.
3. Normal kan şekeri seviyelerini koruyun
Havuç, hem şeker hastalarında hem de sağlıklı kişilerde kan şekerini sabit tutmak için tüketime iyi gelen sebzelerden biridir. Kontrollü kan şekeri ile diyabet hastaları, böbrek sorunları ve sinir hasarı gibi komplikasyonlar için daha düşük risk altında olacaktır.
Ayrıca sağlıklı insanlarda havuç, insülin direncini önlemek ve kan şekerini çok yükseğe çıkarmak için faydalıdır, bu nedenle diyabeti önleyebilirler. Bunun nedeni, havuçların lif ve antioksidanlarda yüksek, ancak glisemik indeks değerinin düşük olmasıdır.
4. Kalp hastalığı riskini azaltır
Havucun kalp hastalığı riskini azaltmadaki faydaları, bu sebzedeki potasyum, antioksidanlar ve lif içeriği sayesinde elde edilebilir.
Havuçtaki potasyum normal kan basıncını korumak için iyidir, lif ve antioksidanlar ise kalp kan damarlarını tıkayabilecek kötü kolesterol (LDL) seviyelerini kontrol etmek için iyidir.
5. Sağlıklı ve sindirim
Havuçtaki lif ve su, sindirim sürecini kolaylaştırabilir ve dışkıyı daha yoğun ve yumuşak hale getirerek kabızlığı önlemeye ve tedavi etmeye yardımcı olur. Sadece bu değil, havuç ayrıca bağırsaklardaki iyi bakteri sayısının dengesini korumak için iyi bir prebiyotik etkiye sahiptir.
6. Obeziteyi önleyin
Diyet yapmaya ve kilonuzu kontrol etmeye mi çalışıyorsunuz? Eğer öyleyse, havuç tüketimini artırmaya çalışın. Bunun nedeni havuçların az kalori içermesi, ancak protein, lif, su, vitaminler ve mineraller gibi besinler açısından yoğun olmasıdır. Havuçtaki lif içeriği de daha uzun süre tok hissetmenizi sağlayabilir.
Bu şekilde iştahınız daha kolay kontrol altına alınır ve obez olmamanız için diyetinizi daha kolay ayarlayabilirsiniz.
7. Bağışıklık sistemini güçlendirin
Havuçta bulunan A vitamini, C vitamini, folat ve antioksidanların içeriği vücudun direncini artırmaya yardımcı olabilir, böylece vücut Corona virüsü gibi hastalığa neden olan bakteri ve virüslere karşı daha güçlü olur.
Ancak havuç tüketmenin yanı sıra yeterince uyumak, stresi azaltmak ve düzenli egzersiz yapmak gibi başka yollarla da bağışıklık sisteminizi korumanız gerekir.
Havucun vücut için birçok faydası göz önüne alındığında, bundan böyle günlük diyetinize havuç eklemeyi alışkanlık haline getirin. Ancak unutmayın. Havuç satın alırken taze, sert ve kuru havuçları seçin.
Tüketmeden önce havucun kabuğunu güzelce temizleyip soyun ve pişene kadar pişirin.
Havucun sağlığa faydaları veya günlük diyetinize eklemenin en iyi yolu hakkında hala sorularınız varsa, doktorunuza sormaktan çekinmeyin.
