Bidara Meyvesinin Besin İçeriği ve Sağlığa Faydaları

Çok popüler olmasa da bidara meyvesinin sağlığa olan faydaları dikkati hak ediyor. Bidara meyvesinin vücudun bağışıklığını artırabilmesinin yanı sıra elde edebileceğimiz birçok faydası bulunmaktadır.

Bidara meyvesi (Ziziphus mauritiana) veya olarak da bilinir hint hünnap Güney Asya'dan besin açısından zengin tipik bir meyvedir. Endonezya'da bu meyve Sumba, Java ve Bali'de bulunur.

Bidara meyvesinin faydaları, içerdikleri çeşitli besin maddeleri ve biyoaktif bileşiklerden elde edilir. Bu meyve en iyi taze olarak yarı olgunlaştığında veya birkaç kırmızı lekeli yeşil olduğunda tüketilir. Bu aşamada bidara meyvesi gevrek bir dokuya ve tatlı ve ekşi bir tada sahiptir.

Bidara Meyvesi İçeriği

Besin içeriğinden bakıldığında, bidara meyvesi vücut için iyi bir C vitamini kaynağı olma potansiyeline sahiptir. Bidara meyvesi su açısından da zengindir, bu nedenle su kaybını önlemek için tüketime uygundur. Sadece bu değil, bu meyve ayrıca vücut için faydalı olan çeşitli mineraller ve biyoaktif bileşikler içerir.

100 gram bidara meyvesinde yaklaşık:

  • 17 gram karbonhidrat
  • 65-75 mg C vitamini
  • 27 mg fosfor
  • 25.5 mg kalsiyum
  • 0.8- 1.8 mg demir

Bidara meyvesi ayrıca sodyum, potasyum, manganez, çinko, bakırın yanı sıra fenoller, flavonoidler, saponinler, triterpenik asitler ve fenoller gibi çeşitli biyoaktif bileşikler.

Bidara Meyvesinin Çeşitli Faydaları

Bidara meyvesinin sağlık açısından bilmeniz gereken faydalarından bazıları şunlardır:

1. Serbest radikallerle savaşın

Bidara meyvesi, içeriğindeki çeşitli biyoaktif bileşikler sayesinde çok güçlü bir antioksidan aktiviteye sahiptir. Bu antioksidanlara, vücut hücrelerine zarar verme ve erken yaşlanmadan kalp hastalığına kadar çeşitli sağlık sorunlarını tetikleme riski taşıyan aşırı serbest radikallerin etkilerine karşı koymak için vücut tarafından ihtiyaç duyulur.

2. Dayanıklılığı artırın

100 g bidara meyvesindeki C vitamini içeriği günlük C vitamini ihtiyacının neredeyse %100'ünü karşılayabilir. Bu vitamin, bağışıklık hücrelerinin enfeksiyonla savaşma veya antikor üretme çalışmalarını desteklemede önemli bir rol oynar.

Sadece enfeksiyona karşı değil, iyi bir bağışıklık da vücudu kanser gibi kronik hastalıklardan koruyabilir. Ayrıca, bidara meyvesi ayrıca melanom kanser hücrelerini öldürdüğü gösterilen birçok triterpenik asit içerir. Ancak, bunun hala daha fazla araştırılması gerekiyor.

3. Kan şekeri seviyelerini düşürmek

Bidara meyvesindeki saponinler ve tanenlerin içeriği, özellikle diyabetik durumlarda insülin hormonunun üretimini arttırmak ve kan şekerinin vücut hücrelerine emilimini arttırmak için faydalıdır. Buna rağmen, bu bidara meyvesinin faydalarının hayvanlarla sınırlı olduğu hala kanıtlanmıştır, bu nedenle daha fazla araştırılması gerekir.

4. Karaciğeri hasardan korur

Karaciğer kolay kolay zarar görmeyen bir organdır. Ancak bir kez hasar oluştuğunda karaciğer dokusu eski haline dönemez ve işlevi büyük ölçüde azalacaktır.

Bidara meyvesinin karaciğer dokusunu korumadaki faydaları biyoaktif bileşiklerin içeriğinden gelmektedir. Bu bileşiklerin antioksidan aktivitesi, karaciğeri kimyasal bileşiklere maruz kalmaktan ve siroz ve karaciğer kanseri gibi çeşitli karaciğer hastalıklarına neden olabilen iltihaplanmadan koruyabilir.

Bidara meyvesinin bazı faydaları hala daha fazla araştırma gerektirse de, içindeki besleyici ve antioksidan içeriği elde etmek için bu meyveyi sağlıklı bir atıştırmalık yapmakta yanlış bir şey yoktur.

Bidara meyvesi doğrudan yenmesinin yanı sıra bitkisel içecekler şeklinde de işlenebilir. Bazı bölgelerde genç bidara meyvesi genellikle rujak veya şekerleme şeklinde tüketilir.

Bidara meyvesinin kendisi tüketim için oldukça güvenlidir. Bununla birlikte, bazı hastalıkları tedavi etmek için bidara meyvesinin faydalarından yararlanmak istiyorsanız, yaşadığınız duruma karşı etkinliği ve güvenliği konusunda tavsiye almak için önce doktorunuza danışmalısınız.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found