voiceoftrans.com

Lahana yapraklarının sağlığa faydaları binlerce yıldır bilinmektedir. Avrupa'da. İçeriği sayesinde birçok özelliğe sahip olan yapraklar, nesiller boyu geleneksel tıp olarak bile kullanılmaktadır.benonal orada.

Kale, brokoli, karnabahar ve hardal yeşillikleri ile birlikte lahana ailesine ait bir sebzedir. Takma ad verilen yiyecekler süper yiyecek ve bu en besleyici bitki bazlı gıdanın sayısız şüphesiz faydaları vardır.

Pek çok lahana türü vardır, ancak yiyeceklerde en yaygın olanı kıvırcık yapraklı, koyu yeşil renkli ve sert, lifli gövdeli lahanadır.

Kale Yaprağı Besin İçeriği

Lahana yapraklarının sağlığa faydaları, bol besin içeriğinden ayrılamaz. 70 gram çiğ lahana yaprağında yaklaşık 33 kalori ve aşağıdakiler de dahil olmak üzere çeşitli diğer önemli besinler bulunur:

• 6 gram karbonhidrat
• 3.5 gram lif
• 3 gram protein
• Günlük K vitamini ihtiyacının yaklaşık %700'ü
• Günlük A vitamini ihtiyacının %200'ünden fazlası
• Günlük C vitamini ihtiyacının %100'ünden fazlası
• Kalsiyum, potasyum, magnezyum, demir ve fosfor dahil olmak üzere mineraller

Sadece bu değil, lahana yaprakları aynı zamanda omega-3 yağ asitleri, manganez, tiamin (B1 vitamini), riboflavin (B2 vitamini) ve niasin (B3 vitamini) ile beta karoten, flavonoidler ve çeşitli antioksidan bileşikleri içerir. polifenoller. Büyük miktarlarda bulunan benzersiz flavonoid türlerinden biri, kuersetin ve kaempferol.

Kale Yaprağının Çeşitli Faydaları

İçindeki birçok besin ve antioksidan göz önüne alındığında, lahana yapraklarının sayısız sağlık yararına sahip besleyici yoğun gıdalardan biri olarak adlandırılması şaşırtıcı değildir.

Aşağıdakiler, alabileceğiniz lahana yapraklarının çeşitli faydalarıdır:

1. Kanserle savaşın

Kale yaprakları iyi antikanser potansiyeline sahiptir. Lahananın faydaları, vücudun detoksifikasyon sürecini arttırdığı ve hücreleri DNA hasarından koruduğu ve böylece kanser hücrelerinin büyümesini ve gelişimini engelleyebileceği kanıtlanmış biyoaktif bileşiklerin bir koleksiyonundan elde edilir.

Dahası, lahana yapraklarındaki bol miktarda C vitamini iltihabı azaltabilir, bağışıklık sistemini güçlendirebilir ve vücuttaki oksidasyon tehlikelerini önleyebilir. Bu özellikler ayrıca vücudunuzu kanserden korumaya da katkıda bulunabilir.

2. Sağlıklı kalp

Kalp hastalığından muzdarip olan veya kalp hastalığından korunmak isteyenler için lahana yaprağı doğru besin seçimi olabilir. Bunun nedeni, lahana yapraklarının kan kolesterol seviyelerini düşürmede etkili olan çeşitli maddeler içermesinin yanı sıra arter duvarlarının zarar görmesini önlemeye yardımcı olmasıdır.

Karalahananın bu faydası, 12 hafta boyunca her gün lahana suyu tüketiminin iyi kolesterol (HDL) düzeylerini yaklaşık %30 oranında artırabildiğini ve kötü kolesterolü (LDL) %10 oranında düşürebildiğini gösteren araştırmalarla kanıtlanmıştır.

Aslında, bir araştırma, buğulanmış lahana ile aynı etkiye sahip olduğunu gösteriyor. kolestiraminyani yüksek kolesterol düşürücü ilaçlar.

3. Göz sağlığını koruyun

Görme bozukluğu, inkar edilemeyecek yaşlanma belirtilerinden biridir. Neyse ki, göz sağlığını iyileştirmek için yapabileceğiniz bazı basit şeyler var. Bunlardan biri de düzenli olarak lahana yaprağı tüketmek.

Lahana yapraklarının faydaları, güçlü antioksidan içeriğinden kaynaklanmaktadır. zeaksantin ve lutein gözünüzün retinasını ve merceğini makula dejenerasyonu ve katarakt gibi yaygın göz hastalıklarından koruyabilir.

4. Benkan pıhtılaşma sisteminin çalışmasını desteklemek

Kale yaprakları sağlık için iyi bir K vitamini kaynağıdır. Bu vitamin kanın pıhtılaşma sürecinde önemli bir role sahiptir. Bu işlem kesintiye uğrarsa vücutta aşırı kanama olabilir.

5. Diyabeti önleyin

Lahana yapraklarındaki manganez ve magnezyum içeriğinin insülin direnci riskini azalttığı bilinmektedir. Bu, kan şekerini kontrol etmeyi kolaylaştırır, bu nedenle tip 2 diyabet ve kalp hastalığı geliştirme riskiniz daha düşük olacaktır.

Artık lahananın sağlığa faydalarının ne olduğunu biliyorsunuz. Salatalara lahana eklemek gibi çeşitli basit yollarla tüketmeye başlayabilirsiniz. smoothie'ler, yulaf ezmesiveya çorba.

Lahana tüketmenin yanı sıra, daha az önemli olmayan çeşitli sebze, meyve ve protein kaynakları ve sağlıklı yağlar yiyerek beslenme ihtiyaçlarınızı desteklemeye devam etmeyi unutmayın. Gerekirse, sağlık durumunuz için iyi bir diyet ve diyet hakkında doktorunuza danışın.