Edamame'nin Faydaları Hakkında Çeşitli Gerçekler
Edamame, hala kabuklarında olan soya fasulyesidir. Abur cubur geleneksel itibaren Japonya şu anda dünyadaki insanlar tarafından büyük talep görüyor. Sadece tadı nedeniyle değil zevk, ama aynı zamanda çünkü b varbirçok edamame'nin vücut sağlığı için faydaları.
Edamame birçok besin içerir. Bu gıdalar protein, sağlıklı yağlar, karbonhidratlar, lif, karbonhidratlar, folat, A, B, C, E ve K vitaminlerinin yanı sıra demir, magnezyum, manganez, kalsiyum, çinko, ve potasyum.
Edamame Soya'nın Sayısız Faydası Vardır
Yüksek besin içeriği nedeniyle, edamame'nin çeşitli sağlık yararları vardır, yani:
1. Kötü kolesterol seviyelerini düşürmek
Bir araştırma, günde yaklaşık 50 gram soya fasulyesi tüketmenin vücuttaki kötü kolesterol (LDL) seviyelerini azaltabileceğini gösteriyor. Bu nedenle, düzenli edamame soya fasulyesi tüketimi kalp hastalığı riskini azaltabilir.
2. Bir dizi hastalık riskini azaltın
Edamame soya fasulyesi, vücudu osteoporoz, kanser, hipertansiyon ve kalp hastalığı gibi çeşitli hastalıklardan korumada yararlı olan antioksidanlar olan izoflavonları içerir. Ek olarak, edamame soya fasulyesi kan şekeri stabilitesini korumak için de iyidir, bu nedenle şeker hastaları tarafından tüketilmesi iyidir.
3. Menopoz semptomlarını hafifletir
Edamame soya fasulyesindeki izoflavonların ve fitoöstrojenlerin antioksidan içeriği de semptomların giderilmesinde faydalıdır. sıcak basmalar veya postmenopozal kadınlarda yüz, boyun ve göğüs çevresinde yanma hissi.
4. Sağlıklı sindirim
Edamame'nin bir diğer faydası da sindirim sağlığını korumaktır. Bir çalışma, edamame'deki yüksek lif ve protein içeriğinin, sindirim sisteminde iyi bakterilerin büyümesine yardımcı olabilecek bir prebiyotik olarak işlev göreceğini göstermektedir.
5. Kilonuzu koruyun
Lif, protein ve antioksidanlar açısından zengin olan Edamame, kilo korumaya yardımcı olmak için yemek için iyi bir atıştırmalıktır. Bazı araştırmalar, soya fasulyesi ve edamame dahil olmak üzere düzenli olarak lifli gıdalar tüketen kişilerin ortalama olarak ideal vücut ağırlığına sahip olduğunu göstermektedir.
Bunun, vücut yağını azaltabilen ve sindirimi daha uzun süren ve böylece sizi daha uzun süre tok tutabilen edamame etkisiyle ilgili olduğu düşünülmektedir.
Yukarıdaki faydalardan bazıları şimdiye kadar birkaç küçük ölçekli çalışma ile sınırlandırılmıştır. Bu nedenle, edamame'nin sağlık ve hastalık önleme konusundaki faydalarını sağlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Bu doğru mu Tüketim Soya Meme Kanseri Riskini Artırır mı?
Edamame soya da dahil olmak üzere soya tüketmenin meme kanseri riskini artırabileceğine dair bir varsayım vardır. Edamame soya fasulyesinde bulunan izoflavonların, memedeki glandüler hücrelerde malignite riskini artıracak östrojen hormonunda bir artışı tetiklediği düşünülmektedir.
Aslında, bu varsayım haklı gösterilemez. Edamame soya tüketimi nedeniyle artan meme kanseri riskine ilişkin kanıtlar ve araştırmalar hala belirsizdir.
Buna karşılık, soya fasulyesi aslında çeşitli kanser türlerini önleyebilen protein, lif ve izoflavonlar içerir. Edamame'de bulunan izoflavonlar ayrıca kanser hücrelerinin büyümesini önleme yeteneğine de sahiptir.
Yöntem Sağlıklı Edamame keyfi
Bu fasulye, kızarmış pilav veya çorba gibi çeşitli yiyecekler yapmak için önceden işlenebilir veya diğer sebzelerle birleştirilebilir. Bununla birlikte, nadiren değil, edamame soya fasulyesi sadece kaynatılarak veya buharda pişirilerek atıştırmalık olarak tüketilir.
Ayrıca işlenmiş veya fermente edilmiş edamame soya fasulyesini örneğin tempeh, soya peyniri, sos veya çorba şeklinde tüketebilirsiniz. İşlenmiş soya fasulyesinin avantajı, sindiriminin daha kolay olmasıdır. Fermente edilmiş soya fasulyesi, sindirim sistemindeki iyi bakteri sayısını artırabilir.
Ama unutmayın, edamame soya fasulyesi tüketmek midenizi şişirebilir ve rüzgarı kolayca geçirebilir. Bunu önlemek için, edamame soya fasulyelerini tamamen pişene kadar daha uzun süre pişirmeyi deneyin. Ayrıca edamame bazı kişilerde alerjik reaksiyonlara neden olabileceğinden dikkatli olmanız da gerekir.
Sağlıklı bir diyet belirlemek ve edamame'nin sağlık durumunuza uygun kısmı için öneriler almak için bir beslenme uzmanına danışmaktan çekinmeyin.
