voiceoftrans.com

Mor tatlı patatesin sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlığa da iyi gelen pek çok faydası vardır. Tatlı bir tada ve yumuşak bir dokuya sahip olan bu yumru türünün, kanseri önlemek için göz sağlığını koruduğuna inanılıyor.

Mor tatlı patates, çeşitli lezzetli yiyeceklere ve atıştırmalıklara yaygın olarak işlenir. Bu tür tatlı patatesin patatesle aynı aileden olduğu bilinmektedir. Her ikisi de lif ve protein, potasyum, fosfor ve biyotin gibi çeşitli besinler açısından zengindir.

Bununla birlikte, mor tatlı patateslerin kalorilerinin patateslerden daha düşük olduğu ve A vitamini, B vitamini ve C vitamini gibi vitamin içeriğinin daha yüksek olduğu bilinmektedir. Ayrıca mor tatlı patatesler iyi bir beta karoten kaynağıdır ve antioksidanlar açısından zengindir. .

Mor Tatlı Patatesin Çeşitli Faydaları

İçerisindeki çeşitli besin içerikleri ile mor tatlı patateslerin vücuda birçok fayda sağlaması şaşırtıcı değildir. Mor tatlı patateslerin sağlığa faydalarından bazıları şunlardır:

1. Kalp hastalığını önleyin

Bir araştırma, mor tatlı patates yemenin hipertansiyonu olan kişilerde kan basıncını düşürebileceğini gösterdi. Bu faydalar, içindeki potasyum içeriğinden gelir.

Mor tatlı patates ayrıca kandaki kolesterol seviyelerini düşürebilen lif içerir. Ayrıca mor tatlı patateslerdeki iltihap önleyici içeriğin de kalp hastalığı riskini azalttığına inanılıyor.

2. Kilonuzu koruyun

Mor tatlı patateslerdeki lif içeriği kolesterol seviyelerini düşürmenin yanı sıra daha uzun süre tam etki sağlayabilir, bu nedenle diyet yapan veya kilosunu koruyanlarınız için tüketimi uygundur. Bu fayda, içindeki kompleks karbonhidrat içeriği ile de desteklenmektedir.

3. Kanseri önleyin

Mor tatlı patatesler, tatlı patateslere mor rengini veren maddeler olan ve antioksidan olan antosiyaninler içerir. Bu bileşik, özellikle böbrek, kolon ve göğüste kanser hücrelerinin büyümesini tetikleyebilen serbest radikal maruziyetiyle savaşabilir.

4. Göz sağlığını koruyun

Mor tatlı patatesin bir diğer faydası da göz sağlığını korumasıdır. Bu fayda, içindeki yüksek beta karoten içeriğinden gelir. Mor tatlı patateslerdeki C vitamini, çinko ve bakır içeriği, makula dejenerasyonu gibi yaşa bağlı göz hastalıklarını da önleyebilir.

5. Enflamasyon riskini azaltır

Mor tatlı patates yemenin, serbest radikallerin neden olduğu iltihaplanma veya iltihaplanma riskini azaltabileceği düşünülmektedir. Bu, içindeki antioksidan içeriği sayesinde.

Mor Tatlı Patatesleri Lezzetli Bir Yemek Nasıl Çevirir?

Yukarıda mor tatlı patatesin çeşitli faydalarını çeşitli şekillerde elde edebilirsiniz ve bunlardan biri de mor tatlı patates pandispanyası haline getirmektir. İşte malzemeler ve bunların nasıl işleneceği:

İçindekiler:

• 3 adet mor tatlı patates, soyulmuş ve doğranmış
• 250 ml hindistan cevizi sütü
• Fincan yaban mersini taze
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
• 1 yemek kaşığı bal
• 1 çay kaşığı tarçın
• Süslemek için fıstık

Nasıl yapılır:

1. Mor tatlı patatesi yumuşayana kadar kaynatın ve yaklaşık 15 dakika pişirin, ardından çıkarın ve süzün.
2. Mor tatlı patatesi büyük bir kaseye koyun ve pürüzsüz olana kadar ezin.
3. Fırını önceden 200 oC'ye ısıtın.
4. Hindistan cevizi sütü, limon suyu, tereyağı, bal ve tarçını karıştırın, ardından pürüzsüz olana kadar karıştırın.
5. Karışımı mor tatlı patates karışımına ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
6. Meyve ekle yaban mersini taze ve pürüzsüz olana kadar tekrar karıştırın.
7. Mor tatlı patates hamurunu küçük bir kase kalıba koyun, üzerine fındık serpin ve fırında 10-15 dakika pişirin.

Ancak, onları işlemeden önce, taze ve olgun mor tatlı patatesleri seçtiğinizden emin olun. Siyah noktaları olan, yumuşak veya lapa gibi olan ve kırışmış veya çimlenmiş mor tatlı patateslerden kaçının. Ayrıca mor tatlı patatesleri en fazla bir hafta serin ve kuru bir yerde saklayın.

Mor tatlı patatesin sağlığa olan faydaları veya mor tatlı patates alımının vücut durumunuza uygun miktarı hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız, cevabı almak için bir doktora danışabilirsiniz.